導語：想吃豬肉鬆不用買，手把手教你做，綿軟酥鬆真好吃，無新增更放心

豬肉作為老百姓餐桌上的重要肉類之一，它不僅是口感豐富營養價值高，還可以經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，炒、燉、煮等等都是不錯的選擇，不過這次要分享給大家的卻是一種非常獨特的做法，不用炒也不用燉，教你秘製做法，做成小零食豬肉鬆，按照食譜認真做，綿軟酥鬆香醇不膩，不管是夾饅頭還是喝粥的時候搭配都是不錯的選擇，孩子平時便非常喜歡吃豬肉鬆，所以與其總是在外面買，還不如親手學著做，乾淨衛生無新增，孩子吃著也會更加放心，下面我便將豬肉鬆的做法手把手教給你，相信你可以輕鬆做出來。

豬肉鬆的做法：

備用食材：豬裡脊肉200克，香油適量，食鹽2克，大蔥5克，芝麻少許，鮮貝露2克，清水適量，醬油少許；

製作過程：第一步，首先將一塊豬裡脊肉從冰箱中取出來，解凍後，用清水仔細沖洗乾淨，切成塊，一根大蔥擇洗乾淨後，去掉不能食用的，切成長段，在鍋中添上水，放入清洗乾淨的裡脊肉；

第二步，同時將蔥段也一同放入在鍋中，開始煮，待水煮開後，發現水面有浮沫，用勺子將其撇乾淨，然後繼續煮，中途可以發現豬肉的顏色慢慢變白，具體的煮制時間按照實際情況靈活操作；

第三步，直到將豬肉煮熟後即可，撈出後，待晾至不燙手的時候，用手將其撕碎，然後將撕碎的豬肉裝入在保鮮袋中，用擀麵杖來回碾壓，待豬肉變鬆後，即可將其放入在麵包機中；

第四步，準備少許的白芝麻，將其放入在炒鍋中，不用加油，幹炒至白芝麻發黃即可盛出，在盛有豬肉的麵包機中加上少許的醬油，淋入香油，加上食鹽和鮮貝露，最後撒上點白芝麻；

第五步，啟動麵包機的程式，待一個程式結束後，還不是很鬆散，繼續一個程式，直到將豬肉鬆做好，即可將做好的豬肉鬆密封儲存，隨吃隨取。

烹飪小技巧：1、將豬肉做成肉鬆，方便了儲存，而且還易於攜帶，是個非常不錯的選擇，不得不說豬肉的這個做法非常不錯，深受大小朋友的喜歡，做好的豬肉鬆，無論是做麵包還是喝粥的時候都能用得上，而且還能豐富口感，增加食物的風味，豬肉的這個秘製做法，小寶寶也可以放心吃，非常建議大家學會豬肉鬆的做法，學會後家人再也不用出去買了，無新增的食物吃著也會更加健康，豬肉不用燉不用炒，簡單就能做出一份美味的零食小吃，讓孩子愛上吃，按照食譜認真做出的豬肉鬆，家裡的零食都不用買了。

2、小編有話說，做豬肉鬆有技巧，首先豬肉最好是選擇裡脊肉，不要有肥肉，否則會大大影響口感，而且大家注意豬肉最好是切得稍微薄一點，這樣煮制的時候也會更加方便；其次，豬肉煮的時間不宜過長，待可以用筷子輕鬆扎入的時候就可以了，否則容易發柴，煮熟的豬肉撕碎後，需要用擀麵杖擀壓一會，將其壓送，更加易於操作；最後，醬油的量無需過多，只要稍微上色就可以了，放多了顏色太深也不好看。豬肉鬆用這個方法做綿軟酥鬆香醇不膩，無新增更放心。

如果你認為豬肉的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！