南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。做南瓜餅時，千萬不要直接下鍋煎，多加這1步，金黃酥脆更軟糯，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

南瓜500克

糯米粉350克

麵粉50克

白砂糖適量（個人口味調放）

白芝麻適量

南瓜餅的做法

南瓜切片隔水蒸熟，隔水蒸能減少南瓜甜度的流失。

將蒸熟的南瓜搗成泥狀。

在南瓜泥中加入糯米粉，麵粉（個人不喜歡吃加太糯的所以加了些麵粉，喜歡吃軟糯一點的可不加）

揉成麵糰，南瓜水份較大可不加水。（揉的過程中靈活做出調整，太稀在加入適量糯米粉，太乾加入適量溫水。）

取50克麵糰揉圓，壓扁裹上白芝麻。這步漏拍了下次改進✪ω✪

平底鍋刷油放入生胚，小火煎至兩面金黃即可出鍋。

出鍋裝盤。可口香甜的芝麻南瓜餅就做好啦。隔壁小孩都饞哭了，開動嘻嘻

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！