麻辣火鍋應該沒多少人能抵得住它的誘惑吧，紅油滾滾的湯底料，看著就食慾滿滿的，往裡加入各式各樣食材涮著吃，真是越吃越上頭呢，不過麻辣火鍋只屬於愛吃辣的人的福音而已，對於那些不怎麼能吃辣的人來講，可能沒吃幾口就有點堅持不下去了，所以得配上一些比較比較解辣的飲品在旁邊放著才行。

說到解辣的飲品，很多人都以為礦泉水能解辣，但實際上，這根本起不到多大的作用，還有那些點碳酸飲料喝的，就辣的時候幹一口下去特別冰爽，但後面還是辣的不行，整不好還容易串稀，就連腸胃都會受到牽連，這樣可就麻煩了，如果你真怕辣的話，吃火鍋時就點這3種飲品，老闆一看就知道你是內行人，太會吃。

1、奶製品

怕辣的人吃火鍋時記得點上幾瓶奶製品，比如牛奶、豆奶、酸奶都行，因為在我們吃火鍋的時候，辣素會刺激口腔的粘膜，這樣就會產生灼熱感，而奶製品是含有大量蛋白質和酪蛋白等物質，能迅速解辣，恢復口腔原本的環境，這樣就不怕辣啦，最重要的是，它還可以保護腸胃，吃了是不會拉肚子的。

2、酸梅湯

火鍋店裡面的酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草和冰糖等材料調配而成的，這種飲品的“酸”含量特別高，像它裡面所蘊含的有機酸、檸檬酸等，在短時間內能幫助人們解膩又解辣，還能清神醒腦、抗疲勞，所以吃火鍋時點它也是相當不錯的。

3、白開水

如果拿礦泉水和白開水相比較的話，自然是白開水跟更解辣了，它們兩的性質可不一樣，因為白開水的零熱量的，沒有任何副作用，是種健康飲品，多喝開水對身體好，能解辣還能保護腸胃，再者就是，火鍋店裡面的白開水的不要錢的，這樣一來就能省下一部分的飲料錢了。