時隔16年，神仙姐姐劉亦菲攜新劇《夢華錄》重回熒幕。本打算無腦“磕CP”，沒想到開局即神話，豆瓣評分高達8。7，成為“2022年豆瓣評分最高國產劇”，一舉成為“古偶天花板”。
除此之外，女主趙盼兒的神級營銷學更是意外“圈粉”無數，引得小倍連夜充會員，名正言順“帶薪刷劇”。
新品牌如何靠營銷突圍？
劇中，劉亦菲飾演的女主趙盼兒與孫三娘、宋引章三姐妹決定一起在陌生的“大城市”合夥創業開茶坊。
一家新開的、毫無知名度的店本身是沒有多少使用者的，除了自然流量以外，最重要的便是營銷推廣帶來的流量了。
趙盼兒做對了什麼？
從引流方式來看，趙盼兒用地推引爆社交傳播，孩子們帶著糖果廣告紙為茶坊的開業造勢，開業前兩天六折，帶著糖紙來五折，小孩免費，
打造銷售閉環，一擊即中。
茶坊剛開業，一家從未出現的新店，沒有品牌背書怎麼辦？想要快速獲取信任必須擊穿使用者從眾心理。趙盼兒在開業當天安排“托兒”圍觀，
號召大家一起“薅羊毛”，引流進店。
眼熟嗎？淺淺回憶一下喜茶的爆紅之路和曾經僱人排隊的爭議，趙盼兒的“趙氏茶坊”似乎走了“新茶飲”品牌新貴們走過的路。
但是開業沒兩天，茶坊生意就冷清了，偶爾來幾個客人還開口就要便宜的“散茶”，她們精心包裝的“爆品”——精緻“點茶”遇冷。
趙盼兒又做錯了什麼？
借力市場調研，做生意要聽使用者說
趙盼兒初到東京，人生地不熟，在簡單進行了觀察後，她選在馬行街開店，因為這條街上沒有茶飲業態，往來商賈流量大。
事實上，品牌在業態選址中，
無論是“錯位競爭”亦或是“集中運營”，並沒有絕對優劣之分。
劇中趙盼兒以錯位競爭為出發點，選擇了馬行街，這是佔了獨家優勢，看起來也並沒有問題。
但如果我們回想起一些熟悉的例子，比如：麥當勞和肯德基往往比鄰營業；各類現磨咖啡店、茶館、夜店也更偏愛“集中化運營”，酒吧一條街、上海武康路幾步一個咖啡店……顯然，品牌這樣的選址思路會帶來市場競爭壓力大的問題。
（圖片來自網路）
因此，選址是雙方博弈中的理性選擇，沒有競對並非選址中的核心要素。
然而，趙盼兒的獨家優勢並沒有撐很久，看著客流日漸稀少。小倍和女主同樣也在思考：問題出在哪？
原來，趙盼兒在選址上只是憑經驗判斷，並沒有進行更深入的瞭解。
當時的東京商業佈局多按業態細分、相同或相近業態分佈較為密集，街道也是按行當劃分，馬行街上以馬匹生意為主，相似的還有諸如買藥去藥巷局、喝茶去茶湯巷，等等……
看來，選址也是個專業的活兒，更像是一場博弈。那麼，怎麼提高這場博弈的勝算呢？
這就要回到“專業的活兒”的話題上——市場調研。想要完成一次全面的市場調研，就需要綜合考慮包括
行業分析、品牌定位、競爭對手、發展前景、使用者群體等多方面。
倍市得為某高階月子中心杭州新店選址而開展的調研專案，通過了解潛在消費者對新店地址的消費意願，為新店開張提供資料參考。
透過調研瞭解到，受訪物件在獲知月子中心簡介及將要開店的地址後，
▶ 一胎潛在消費者更願意選擇去這家月子中心，二胎潛在消費者則消費意願偏低；
▶ 與總體使用者相比，不願去該月子中心的消費者更多來自蕭山區和江乾區；
▶ 觀望型消費者則更多來自江乾區和餘杭區，多為中層管理者，已懷孕消費者更多。
▶ ……
做生意、搞營銷不能只憑借經驗，有效的市場調研將讓你聽聽潛在使用者到底怎麼看。“知己知彼，百戰不殆。”
只有對市場行情、對競爭對手現狀、對消費者喜好傾向瞭解得足夠透徹，才有可能讓品牌的市場定位更加準確，更好地滿足顧客的需要，增強市場競爭力。
打造體驗式服務，樹立品牌核心競爭力
如果選址不佔優，生意就註定要“黃”了嗎？
營銷奇才如趙姐可不認輸，為了盤活網紅新式茶飲品牌，趙盼兒在轉型升級、樹立差異化競爭優勢方面做了關鍵的兩點——
精準定位+打造體驗式服務
。
在此之前，趙盼兒先對品牌進行了包裝升級，品牌定位是在「顧客心智」中確定最具優勢的位置，而品牌名，則是決定品牌定位的重要標識。
如果說“趙氏茶坊”是為了降低使用者的認知成本，那麼升級後的店名“半遮面”則更加契合其獨特的產品定位。
在如何打造MOT體驗中，我們討論過餐飲企業如何在進店階段給客戶留下好體驗。
那家曾經名為“三和記炭火烤肉”，因為門口有一棵大樹遮擋，很多客戶很難辨識，因此進店率很低。
而經過對店名以及配套的VI視覺系統重新做了整體設計後，改名為“被樹擋住的烤肉店”因其設計巧妙的名字、樹與招牌相互呼應，迅速成為網紅餐廳。
既然趙盼兒將客群瞄準了“高淨值”的文人墨客，定位做高品格的風雅茶坊，那麼透過巧妙的店名，包括它體驗設計，吸引大眾來慕名而來。
當文人墨客慕名來到“半遮面”，“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”的氛圍更是暗戳戳給文人墨客“靈魂一擊”。
店名與入店氛圍的相互呼應，塑造了顧客進店階段的“關鍵時刻”，成就了顧客的“關鍵體驗”。
經過一系列市場調研，趙盼兒知道了在馬行街茶客比較大眾化，而且往往因為趕時間，相對高階的“點茶”並不符合這部分自然流量的口味。
可如果賣低端茶，那麼孫三娘做果子的高超廚藝可沒了用處，這高階的裝修也只會讓顧客“望而生畏”，當然也違背了她們的創業初衷。
於是，趙盼兒將茶坊的產品定位進一步細分為一樓散茶和二樓點茶，
散茶講究快速和便宜，而點茶則以優質茶點和高附加值服務為賣點
，既契合了“老闆娘們”的開店初衷，又與周邊客群需求不違和（不僅不違和還圈粉呢~）。
奇才！我趙姐原來也會用“體驗思維”
除了對客群進行使用者分層以外，趙姐還要把“點茶”賣得更貴，但是怎麼做到“賣得貴”、還“賣得好”呢？
不要忘了體驗呀！
對文人墨客來說，“半遮面”這三個字背後的“情”與“境”可是無價之寶。這就像瑞幸、星巴克和各種網紅咖啡之間的區別。
姐銷售的不一定是口味，而是使用者背後的情緒價值。
不僅如此，與趙盼兒一起創業的姐妹宋引章是一起頂級琵琶演奏高手，教坊司的琵琶色教頭。她每天在二樓演奏琵琶，但是最多2～3場，喝一壺茶還能看到官妓的演奏，這就好比酒吧有了著名歌手駐唱的加持，立馬引流效果蹭蹭上漲。
趙盼兒還為無緣體驗琵琶語的文人墨客，準備了各朝代宮中最愛的九大名瓷九九歸元茶，每天只售十套，在士農工商分籍的宋朝，在茶樓就能體驗到“高階”的生活方式，豈不美哉？
同時，趙盼兒還有一手“茶百戲”的絕活兒，又是一項不小的加分項
（敲重點：“體驗思維”就是給客戶提供一次難以忘懷的記憶，不僅限於產品，也不止於服務）。
琵琶彈奏、茶百戲都是讓消費場景更加豐富，以此提升消費體驗，此情、此景、此樂，難道能以錢來計算嗎？
獨特的服務、精緻的產品、優雅的環境，配上飢餓營銷製造的稀缺感，在消費者心智中“半遮面”賣的不只是茶，還是與文人墨客身份相匹配的格調。
▶ 海底撈的美甲、生日歌；
▶ costco的免費測試聽力的聽力中心、免費驗光檢查的光學眼鏡部；
▶ 各大奢侈品專賣店為VIP客戶提供的綠通、茶點、定製服務……
凡此種種，無不是為了讓顧客感受到被尊重、被重視。雖然看起來他們做了很多與自己本職無關的工作，但最終目的，卻都是
以滿足消費者對體驗場景的需求為契機，挖掘出更多體驗背後的價值。
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