導語：原來炸麻團這麼簡單，在家就能教你做，外酥裡糯，個個空心不開裂

麻團是一種非常大眾化的甜點小吃，可能每個地方的叫法都不同，不過只要說起沾滿芝麻的小球，大家估計都會明瞭的，麻團是用糯米粉經過特殊的加工，最後再經過油炸的工序製作而成，雖說油炸食品吃多了不好，不符合健康少油的飲食理念，不過相信大多數人對於這種香酥脆的食物，是沒有抵抗力的，既然吃多了不好，那麼我們少吃一些應該也是沒有問題的，在傳統的麻團中，我另外加上了南瓜這種食材，使得麻團吃起來的口感變得更加的豐富美味。

南瓜是一種非常大眾的蔬菜，我們平時經常也會吃，不過多是將其做成菜餚，而這次是將其用來做小甜點，也是一個非常不錯的選擇，做好之後，你會發現原來南瓜的用處是如此之多，而且我要分享給大家這款麻團的做法，是極其的簡單，相信大家做完之後，便會明白深受大眾喜歡的麻團原來這麼好做，自己在家完全是可以操作的，所以大家可千萬不要錯過了學習麻團的做法，接下來我便會將這款麻團的做法詳細的分享給大家。

南瓜糯米小麻團的做法：

備用食材：南瓜250克，糯米粉350克，油適量，白糖80克，奶粉30克，白芝麻適量；

製作過程：第一步，南瓜清洗乾淨，削去皮後，切成片，鍋中添上水，隔水放入南瓜片；

第二步，蒸熟後的南瓜片取出，稍微的擠一下水分，然後放在清洗乾淨的炒鍋中；

第三步，再加上適量的白糖和奶粉，開始煸炒，不停地翻炒，直至炒制變成南瓜泥；

第四步，準備出來的一個乾淨的比較大點的盆，將炒好的南瓜泥，放在大盆中；

第五步，分次少量的將350克的糯米粉慢慢的加入在南瓜泥中，邊加入邊不停的攪拌著；

第六步，然後將其揉成一個比較光滑的，軟硬適中的麵糰，再將麵糰分成一個個大小適中的糰子；

第七步，裹上白芝麻後，再用手揉圓，使得芝麻能夠粘的牢固一些，依次做好所有的；

第八步，鍋中添上350克的植物油，待燒至7分熱的時候，放入糯米圓子，炸制變色後，即可盛出開吃。

烹飪小技巧：1、不同的南瓜含水量不同，吸水量也不同，所以需要放入的糯米粉，還是需要按照具體情況來做，不過需要注意的是，一定要分次少量的慢慢加，一邊加入一邊揉，這樣做出來的菜會更好，白糖的量按照自己的喜好來新增即可，麻團在油鍋炸的時候，待其表面變色，並且浮在油麵的時候，即可撈出。

2、相信你看完食譜後，便會發現原來炸麻團這麼簡單，在家就能教你做，簡單好學，做出來的麻團吃起來外酥裡糯，個個空心不開裂，一上桌孩子便搶著吃，非常建議大家學著做。

如果你認為這款炸麻團的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！