在徐州說起米線，大家第一個想到的一般就是雲龍湖阿喆米線。在徐州著名的

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級景點雲龍湖碼頭，阿喆米線的總店就在碼頭最顯眼的位置。現在阿喆米線已經不光在雲龍湖有一家店了，在市中心也開了好幾家，每家生意都很火爆，可以看出他家粉絲有多好吃。

阿喆家有多種口味的米線，牛肉的、牛腩的、肥腸的、肉醬的，也有最樸素的米線。牛肉肉醬米線是阿喆家的特色，米線爽滑勁道，牛肉分量給的很多，肉醬香氣十足。他家的辣椒是比較辣的，不過非常的香，湯非常的濃。香菜和蔥花是單獨放在一個盤子裡，想加就加的，這個小細節做的還不錯。

阿喆家的米線非常符合我的口味，因為他們家的米線是那種

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彈軟糯的口感，不像有些店的吃起來沒有嚼勁，這更像手工製作出來的米線，韌性很好，我很喜歡。湯里加了很多大料，香氣十足，不油膩而且很乾淨。他家的牛肉也值得誇一誇，肉片瘦中帶著牛筋，吃起來口感很好。我喜歡用勺子先把肉醬和榨菜挖出來吃掉，感覺胡蘿蔔做的榨菜特別好吃，有點甜有點辣，很對我胃口。

這裡一到飯點就人山人海，店裡有一排景觀位，夏天晚上去碼頭上，選一個靠湖的位置，再來一瓶冰鎮楊梅汁，吹著小風，看著雲龍湖的燈光美景，喝上一碗米線，別提有多愜意，多自在了。

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