蘋果是我們最熟悉不過的水果了，有句俗語說“一天一蘋果，醫生遠離我”。那麼，

每天吃兩個蘋果，身體會有什麼變化？真的能讓醫生遠離嗎？

其實，這句“一天一蘋果，醫生遠離我”是當年蘋果銷售商的一個廣告語，如今在民間廣為流傳。

蘋果作為一種普通的水果，它的營養成分並不突出。說起吃水果，絕大部分人想到的是補充維生素C，只可惜蘋果的維生素C只有4mg/100g，相當於大白菜的五分之一，和獼猴桃、草莓、橙子等含量相更是也相差甚遠。

除了維生素C，蘋果中其他的維生素、礦物質含量也不太突出，屬於不是特別“亮眼”的水果。雖然蘋果的維生素、礦物質不太突出，但果膠、酚酸、黃酮類的物質含量還可以，營養價值不高，但保健價值還不錯。

蘋果中豐富的果膠能夠填充肚子，增加飽腹感，很多減肥的人士都喜歡吃蘋果。通常一個蘋果下肚，就感覺很飽，吃不下其他東西了。而且蘋果的熱量也不高，只有52kcal/100g，是減肥瘦身的理想水果之一。

同時，豐富的果膠還能促進腸胃蠕動，增加腸道內容物的體積，起到快速排便的作用，這對於預防便秘和腸癌也有一定的好處。

蘋果中的酚酸和黃酮類物質豐富，主要存在於果皮中，這些植物化學物質有利於預防心腦血管疾病，對健康有著積極的作用。如果是買的有機綠色蘋果，那麼洗乾淨了最好不削皮吃，如果擔心農藥殘留，也可以去皮，這些物質也可以從其他的水果蔬菜中獲得。

由於蘋果中本身怕熱的維生素含量低，因此，煮熟了吃也不覺得可惜，對於一些腸胃不太好的老人、小孩以及病人，可以吃熟蘋果，蘋果的營養損失也不大。

中國居民膳食指南建議，成人每天可食用水果在半斤左右，一箇中等個頭的蘋果差不多200克，每天一個蘋果沒問題，小的蘋果可以吃兩個。食物對健康的影響都是潛移默化的，短期內看不出什麼效果，半年時間也許也看不到變化。

蘋果對於人體健康的貢獻，主要在於其一年四季可以吃到，大小也適中，不像有的水果季節性強，即使營養價值高，一年也吃不了幾回，對健康也不會有太大的改善。而蘋果雖然普通，但只要長期吃，發揮“細水長流”的效果，食用量也是不小的，那麼它對健康的作用也不可忽略。