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陛下們晚上好呀~

中秋節大家都吃了多少個月餅？反正包子是真的不想再吃月餅了。

不如換換口味？！今天趁著放假，給大家分享一個

免烤箱、免打發

的中式糕點。

口感綿密的

蔓越莓山藥糕

，再搭配一杯花香濃郁的

桂花拿鐵

。沒有月餅熱量高，還能解饞。自己在家做一個

中秋氛圍感滿

滿

的一個下午茶套餐~是不是超級棒！！！

滋補脾胃

的食物首推就是山藥，它是入肺、健脾的佳品。山藥中富含的黏蛋白，能保持

血管彈性

，還有

潤肺止咳

的功能。所以說，這還是一道代替高熱量月餅的

養生

食

譜

哦~

記得要買

鐵棍山藥

，蒸出來的口感

細膩軟糯

，沙沙面面的！而且

無油、無新增劑，配料表乾淨，老人小孩都能吃。

因為混合了

酸酸甜甜

的蔓越莓幹、再加上紅豆沙餡料的加持，以及桂花蜜的點綴。完全不需要再額外加糖，一口下去

軟糯香甜

。

不喜歡紅豆沙的，還可以把餡料換成藍莓醬、山楂、紅棗泥、紫薯泥、乳酪。。。總有一款你喜歡！

這點心有了，不得喝點什麼？喜歡喝咖啡的朋友，用剩下的桂花蜜調製一杯

桂花拿鐵

。

家裡有小朋友的，就不要加咖啡液，直接改為桂花牛奶，也非常好喝！！不愛咖啡的就泡上一壺茶。大人小孩雨露均霑，共享一道能

媲美 《夢華錄》 裡的江南茶果子~

只需要蒸一蒸、拌一拌、捏一捏就能搞定！

做法太簡單啦！

一次就成功，是不是很心動？！

好咯，話不多說

詳細的教程配方都在下面啦~快來看！

①

鐵棍山藥、糯米粉、蔓越莓幹、紅豆沙、桂花蜜

糯米粉倒入鍋中，小火炒至微微發黃，盛出備用。

山藥去皮切塊，上鍋蒸熟（要買鐵棍山藥，水分會少一些，更容易成型）。

等山藥蒸熟的時候，把煮好的蜜紅豆加入適量的牛奶，然後搗成泥（也可以直接買現成的紅豆沙）。

把蒸熟的山藥碾壓成泥，倒入提前切碎的蔓越莓幹，混合均勻。

加入之前炒熟的糯米粉，捏成團（把握不好比例的話，不要一次性倒完，少量多次的加糯米粉，到麵糰能成型，不會太溼即可）。

然後把它均勻的分成等量的大小，用手掌把它搓成小球備用。

山藥球壓出一個洞後，塞入豆沙餡，然後收口成團。

模具中撒一點熟糯米粉防沾黏，把山藥糰子放入模具中壓出形狀，最後淋上桂花蜜。

②

沿著杯壁的四周，淋上桂花蜜。

放入冰塊，再倒入適量的牛奶。

兩勺咖啡粉，加少量水的融化，最後將咖啡液倒進去。

✎ 2022 。 09 。 11 天氣晴

愛吃燒烤的朋友在哪裡？！

烤五花肉都吃過吧？包子把五花肉做了一個升級版。

造型升級，味道也升級的神仙烤串！

秒殺日料店的

紫蘇五花肉卷

。香酥脆，一點也不膩！！！我爸嚐了一口，讓我立刻去廣場支攤~