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清淡炒菜，減脂最佳，吃過就會愛上的好味道

小時候最喜歡過年的時候，大概更多時候是因為有很多我平時吃不到的好食材。而千張就是其中之一，只是那個時候千張都是曬過的，很乾，需要泡好久好新鮮，不過，很多時候泡過炒出來也不夠嫩滑。

但是沒辦法，那個時候為了能儲存久一點，乾貨才是最佳的選擇。所以，到了現在我依舊特別喜歡吃千張。不管是清淡，滷製，還是紅燒或者放到火鍋裡燙一下，千張依舊是我最喜愛的食材之一。

【韭菜千張】

主要食材：韭菜，千張，紅尖椒

具體做法：

千張切成細絲，韭菜切成段，紅尖椒切碎備用。

起沒鍋，把千張絲倒進去翻炒幾下。

千張翻軟之後把韭菜段倒進去，大火快速翻炒至韭菜斷生。

加一點生抽，把紅尖椒倒進去翻炒幾下，加適量鹽提味就可以出鍋了。

我這次買的是千張是紅燒的那種，很香，以往我都會買那種薄一些的，就是平時涼拌著吃得千張。沒想到用這種紅燒的千張來炒制竟然非常好吃。

簡單易做的美味佳餚，清淡鮮香的韭菜炒千張，不可錯過