首頁/ 遊戲/ 正文

不是泡水而是幹吃

在中老年群體中,枸杞是養生珍品。據《神農本草經》中的記載,枸杞子“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。

不是泡水而是幹吃

相關研究中,曾有一項發表在營養學雜誌Nutrients上的關於一項小型臨床研究的結果顯示,每天堅持服用枸杞,可幫助眼睛補充類胡蘿蔔素,且該養生的效果甚至比保健品還要好。

尤其是在中老年預防黃斑變性上,為避免波及到眼睛的健康,以及發生更嚴重的失明,可透過補充視網膜中的葉黃素、類胡蘿蔔素,鉀降低年齡相關的黃斑變性。

不是泡水而是幹吃

也就是說,適量吃枸杞有助於健康。還有的傳言說,吃枸杞能夠抗癌,尤其是黑枸杞還有著“軟黃金”的稱號。

其實,黑枸杞和紅枸杞實質上沒有太大的區別,除了在花青素抗氧化物質上,黑枸杞要比紅枸杞更佔優勢,剩下的營養物質相差不大,至於養生功效上,都具有明目、養肝、抗衰老、養胃、抗氧化等。

不是泡水而是幹吃

而在抗癌上,沒有任何研究能夠證明,吃枸杞就能抵抗惡性腫瘤,

至於動物實驗即使有一定的效果,也與人體實驗差別過大,未必能實現在人體上,無需過於相信。

既然清楚了枸杞的作用,再來看看如何吃能發揮到最佳功效。枸杞怎麼吃最好?

有的人說枸杞泡水效果最好,有的人說枸杞幹吃最好。其實,在日常生活中比較常見的還是直接用保溫杯泡枸杞的方式,甚至已經深入人心。

不是泡水而是幹吃

泡的過程中,大家也能夠看見水會因為放入枸杞而發生變化,紅枸杞不明顯,是因為它的花青素含量較少,而在泡黑枸杞時,水會瞬間變成黑紫色,這邊是花青素溶於水的特點,並非是黑枸杞有問題。

不過,為避免不良商家在裡面做手腳,一旦聞出枸杞有異味,很可能是對枸杞做了特殊處理,就不建議食用或購買了。

不是泡水而是幹吃

另外,如果只是泡水喝,喝完也就扔掉了,反而是一種浪費的行為,沒有徹底吸收枸杞中的營養。可如果是幹吃效果就不一樣了,既可作為零食,還能用它代替部分的水果,吃起來甜甜的還能養生。

同時,需要注意的是,恰恰是因為枸杞的溫補作用,不能一次性食用過多,且每天吃20粒左右即可,避免滋補過剩,引發口舌乾燥、睡眠質量差、全身乏力等身體不適。

相關文章

頂部