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4大補鈣蔬菜,第一種現在吃剛剛好!

說到補鈣;很多人會想到牛奶、豆製品。但其實,生活中不少綠葉菜堪稱“天然鈣片”,比牛奶還補鈣。

芹姐就給大家說一說這些綠葉菜究竟有哪些吧!

4大補鈣蔬菜,第一種現在吃剛剛好!

4種補鈣菜

1、芥菜

芥菜,又稱雪裡紅、雪菜。有研究顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,且芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。

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2、芥藍

還有一種“芥”姓菜,其鈣含量也很高,那便是芥藍,每100克的芥藍含128毫克的鈣。

此外,十字花科蔬菜本身含有防癌作用的硫甙類物質,而這其中,甘藍的硫甙類物質含量最高,連頗受大家追捧的西藍花也排其後,防癌不妨常吃芥藍。

3、木耳菜

木耳菜由於口感與木耳相似所以得了這個名字,木耳菜營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,具有健腦、強身、健體等作用。

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而且,由於木耳菜含有的黏液,無論是炒食還是做湯,均清香爽滑可口。

4、油菜

油菜的品種有很多,如上海青、雞毛菜等,作為綠葉蔬菜的代表食材,營養價值之高超乎想象。

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鈣含量和牛奶大致相當,並且,維生素C含量超過普通水果,還提供較多胡蘿蔔素、葉酸、鉀、維生素B2、鎂、膳食纖維等。所以大家平時一定要多吃~

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