網上總是流傳著各式各樣的食物禁忌，

尤其經常被提起的“垃圾食品”

更是讓人避之不及，實際上，

我們的飲食搭配

“沒有不好的食物，只有不合理的搭配！”

▼

1. 泡麵

泡麵作為一種麵食類的方便食品，與饅頭、麵條之類的普通麵食比，脂肪含量高些，而蛋白質比較少。而油炸泡麵的營養價值，實際上就是精白麵粉加上油脂，和炸油餅沒有本質上的區別。

建議搭配

①雞蛋、豆腐製品、酸奶：

煮雞蛋、荷包蛋；各種豆腐乾（超市冷藏櫃香乾、白乾等）都是補充蛋白質的好搭檔，吃完泡麵後，再喝一杯室溫酸奶也是不錯的選擇。

②蔬菜和水果：

番茄、生菜、黃瓜、萵筍等能生吃的蔬菜，可以放在麵湯中一起吃，或者餐後吃一些水果，可以增加維生素C和抗氧化成分的攝入，另外也補充了膳食纖維。

不建議搭配

火腿腸、香腸：

火腿腸、香腸中鈉含量比較高，據某節目，吃一根某牌子105克的火腿腸，大概相當於吃入3克鹽。而泡麵本身鈉就很高，一個某牌子的碗裝泡麵，如果把所有調料包都放進去，然後全部吃掉，總共攝入的鈉量，相當於吃8克鹽。因此，吃泡麵的時候，鹹味調味包可以只放一半或更少。

2. 燒烤

燒烤的高溫會產生致癌物質苯並芘、雜環胺等物質，但是偶爾嘴饞、或者一起出去聚餐吃燒烤，學會搭配會讓燒烤吃的更舒心。

建議搭配

番茄醬：

烤之前在食品上塗抹少許番茄醬（非番茄沙司，番茄沙司糖和鹽含量高），醬中的澱粉和糖分等成分在受熱時首先吸收能量，烤肉不會驟然收到高溫，可以減少致癌物質的產生。

另外，可以吃燒烤前刷點番茄醬再吃，番茄醬中的番茄紅素遠高於番茄，番茄紅素抗氧化能力強，可減少致癌物質對身體的傷害。

不建議搭配

啤酒：

啤酒清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，但是吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環芳烴、苯並芘和氨基酸衍生物，當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

3. 聚會大餐

聚會是常有的事情，一不小心就吃多，吃的太豐盛。尤其是節日裡的連續“作戰”，讓很多人對油膩食物提不起興趣，反而喜歡粥一類的清淡食物。

建議搭配

雜糧粥

吃完饕餮大餐後，24小時內每餐最好只喝一碗雜糧粥，加上水果和蔬菜，讓胃腸休息放鬆一天。肝臟、腎臟也能得到休息，雜糧粥中的纖維也有利於膽固醇的排出，大腸也有機會好好清理一下廢物。

不建議搭配

零食

別看零食個頭小，味道好，但是其實熱量一點都不低。像核桃、瓜子、花生米以及話梅等，一般都是高熱量、高鹽分的食品，比如10粒花生米就相等於半兩米飯。

4. 火鍋

冬季是火鍋季，很多人都喜歡吃一頓熱熱的火鍋。火鍋除了用餐時菜、肉合理搭配以外，用餐時及用餐前後也可以巧搭配食物來讓自己吃的更健康。

建議搭配

①茶和蛋白飲料：

搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆漿、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護腸胃；清茶能解膩去火，更能突出火鍋的風味；而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量，有的可以清火，有的能夠助消化。

②小冷盤：

在吃火鍋的時候，可以搭配一些簡單清淡的冷盤來平衡，不但能避免上火，還能補充更多的維生素C和B族維生素。涼拌萵筍絲、小黃瓜、涼拌苦菊菜等都非常好。

③吃完火鍋多喝水：

吃完火鍋後，可以多吃水果多喝水，增加排尿次數，以利於尿酸排出。

不建議搭配

酒類、冰鎮飲料：

白酒、啤酒、冰鎮的冷飲對腸胃都會有一定刺激，若加上滾燙的火鍋，更會加重對腸胃的刺激。而且，一燙一冰雙重“攻擊”咽喉，也很容易引發咽喉不適。同時，喝酒後可引起前列腺充血，火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會使症狀更加嚴重。

5. 漢堡

漢堡快餐眾所周知，屬於高熱量的快餐食品。不過，想吃漢堡的話，建議這樣搭配更健康。

建議搭配

沙拉蔬菜、水果：

據《中國食物成分表》中的權威資料計算，以用每碗2兩的米飯的能量（116千卡）為標準，一個雞腿漢堡（200克）的能量相當於5碗米飯，而1袋中包的薯條（115克）相當於3碗米飯，一箇中杯可樂（460毫升）也相當於2碗米飯。所以，比起搭配這些食物，不如在快餐店點份沙拉吃點蔬菜或者水果，減少熱量的攝入，還能補充膳食纖維和維生素。

不建議搭配

薯條、炸雞、可樂：

漢堡本身的能量已經很多了，所以搭配的時候，同樣高熱量的薯條、炸雞、可樂還是少選一些比較好。

注：（本篇由小編進行網路整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯絡本人，本人會第一時間刪除處理！）