晚餐，可能是大多數家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐。不少家庭都是一家其樂融融，飯菜也相對豐盛。可這一頓，你選擇吃下去的食物，跟你的健康息息相關。

晚餐五不碰吃得更健康

比起說該吃什麼，不如提醒下大家晚餐中哪些食物最好不吃：

1不碰油膩食物

大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，會使血脂、血糖猛然升高。而睡眠時血流緩慢，大量血脂的凝固性增強，極易沉積在血管壁上，促使動脈硬化和血栓的形成；

而每天的熱量供應集中在晚餐，會加速糖耐量的降低，加重胰腺負擔，促使胰腺衰老，最終發生糖尿病，嚴重的可能會誘發胰腺癌。

2不碰剩菜剩飯

有些家庭會在晚上隨手將隔夜的飯菜熱一熱，晚餐再炒個菜就解決，但最好別吃剩菜剩飯。注意這裡說的剩菜剩飯，主要是除了動物肉類食品其他蔬菜、豆製品、河魚等。

3不碰辛辣食物

近幾年，麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋很是流行，不少人倒是經常選擇晚餐去吃這些香辣美食。而長期這樣，可能會影響你的睡眠。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，易產生脹氣、泛酸等症狀。

4不碰甜品糕點

甜品糕點在晚上就是“垃圾食品”，除了大量糖分和飽和脂肪，營養相對匱乏。

5不碰太多產氣食物

人體內缺乏消化寡糖類及多糖類等碳水化合物的酶，所以，這類食物在小腸中不易被消化，直到在大腸中被腸菌分解利用，然後產生大量氣體。晚餐吃太多這些食物，對於腸胃不好的人來說，更容易脹氣，影響睡眠。

晚餐到底吃多少身體說了算

1中老年人：少比多好

一般建議，早、午、晚三餐攝入的熱量應分別佔全天總熱量的 30%、40% 和 30%。當然，說少吃點也是有個前提在的：像是中老年人，夜間活動較少，睡得較早可以少吃點；而腦力勞動者，熱量需求比體力活動的人相對較少，也可以適當減量。

2加班人士：適當加餐

對於需要開夜車或者習慣晚上工作的人，就不能吃得太少。這類人群有時需工作到凌晨，如果到了夜間營養供應不上，反而會引起胃腸疾病和低血糖，不僅對健康不利，還會影響工作和學習。

這時應根據需要吃好、吃飽，必要時還可適當增加夜宵。一杯牛奶，幾片餅乾，或一個煮雞蛋，一塊點心等，都可以補充一定的能量和營養。

最後提醒大家，吃飯的時候還是不要看電視、玩手機。專心吃飯，細嚼慢嚥，連飯都感覺更好吃了。