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據說酸奶的營養比牛奶還要高?喝酸奶不注意這3點,喝再多也白搭

在這個以“吃”為美的時代,奶製品中最好喝的還是酸奶,不僅如此,減肥界中,酸奶還被傳為美容瘦身的佳話,並有助消化、潤腸通便等多種好處。

據說酸奶的營養比牛奶還要高?喝酸奶不注意這3點,喝再多也白搭

因為當中的活菌,讓很多人認為酸奶的營養比牛奶還要更勝一籌,這是真的嗎?今天就來幫助大家比較一下。

酸奶和牛奶的區別之處:

作為同樣都是奶製品,酸奶和牛奶的不同在於,酸奶主要利用牛奶進行發酵,乳糖含量極低,對於乳糖不耐受的人群則不用擔心,因為飲用酸奶而出現不適反應,如噁心、腹瀉、腹脹、腹痛、消化不良等。

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僅看這一點,酸奶是佔優勢的,大家可以根據自身的情況來選擇。

論熱量,以及沒有乳糖不耐受的人群,酸奶在製作過程中至少會加入10%左右的糖分,對於純牛奶來說熱量低,加上人們在選購過程中,容易陷入誤區,要說喝酸奶能夠減肥就太誇張了。

對於其他營養物質,包括鈣、鐵、磷、鎂、蛋白質等,基本上相差得不是太多,可以平分秋色。所以,總的來看,酸奶也並沒有比牛奶的營養更高,反而需要提醒大家的是,喝酸奶如果不注意這幾點,喝了也白喝。

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所有酸奶都含有益生菌嗎?

並不是所有酸奶都有益生菌,按照它們的菌種不同,主要有兩種形式,一種是普通酸奶還有一種是益生菌酸奶(包含嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌。。。)。

而且,不是隻有益生菌就可以了,還要達到一定的數量,即10的8次方以及10的9次方以上,這樣才能夠充分起到保健養生的作用。

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你買的酸奶可能是假酸奶?

之所以這麼說是因為,很多人都喜歡依照口感來選擇,然而這樣的酸奶熱量都很高。根據國家出臺的標準,真正的好酸奶蛋白質含量都應該在3。0mg或者以上。

如果沒能達到這個標準,說明你選購的酸奶並不過關,要注意甄別。

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乳酸菌飲料也是酸奶?

想要減肥的人群喜歡飯後來一瓶乳酸菌飲料,認為可以助消化,還能起到控制體重的目的,這也是錯的。

乳酸菌飲料並不屬於酸奶,只是飲料的一種,蛋白質含量也不過關,經常喝反而會增加肥胖的發生危險。

真正的酸奶首先蛋白質含量要達到國家的標準,其次就是建議大家選擇熱量低的酸奶,對健康才是有益的。

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