血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，廣泛存在於人體中，是生命細胞的基礎代謝必需物質。然而血脂卻並不是越高越好，血脂濃度如果過高（即達到高血脂的標準），極易引起動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等血管疾病，嚴重者可能危及生命。

臨床上檢測血脂水平，主要是測定血清中的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇的水平等。透過檢查血漿中的血脂，可以預防或知曉是否患有肥胖症、動脈硬化、高血脂、冠心病、糖尿病、腎病綜合徵，以及其他一些心血管疾病。

血脂高的人，生活上應做好三級預防

1.一級預防

（1）定期進行健康體檢。對於高危人群一定要定期監測血脂水平。高危人群包括：中老年男性，絕經後的婦女，有高脂血症、冠心病、腦血管病家族史的健康人，各種黃色瘤病人以及超重或肥胖者。

（2）高危人群要注意自我保健。注意學習保健知識，積極參加體育鍛煉，改善飲食結構，控制熱能攝人，已經肥胖的人要注意積極而科學地減肥。

（3）積極治療可引起高脂血症的疾病。如腎病綜合徵、糖尿病、肝膽疾病、甲狀腺功能減退等。

2.二級預防

（1）飲食治療。所有的高脂血症病人都應首先進行飲食治療。大多數輕度或中度病人都可以透過飲食治療得到很好的控制。重症高脂血症病人或經過半年飲食治療無效者，則應聯合藥物治療。

（2）藥物治療。近年來，無論西藥還是中藥都有不少進展。

（3）適當鍛鍊。在進行飲食治療和藥物治療的同時，我們不能忘記堅持有規律的體育鍛煉。

3.三級預防

針對冠心病、胰腺炎、腦血管病等併發症一定要進行積極預防和治療。

血脂高怎麼辦？請你喝好2杯水，血脂會慢慢降至平穩

第一杯：荷葉泡水

荷葉泡水能降低人們血液中膽固醇的含量，能起到降血脂的作用，對人們的心腦血管疾有很好的預防功效，另外荷葉泡水喝還能抑制人體對脂肪的吸收，也能讓人體中積存的多餘脂肪快速分解成水分排出體外，對膽固醇偏高的人很有好處。

第二杯：蕎麥·桑葉·複合液

蕎麥和桑葉都是非常好的清血脂食材，其中蕎麥富含膳食纖維、黃酮類化合物、煙酸等營養物質，具有顯著的降脂、降壓、降膽固醇等多重功效；桑葉含有豐富的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物（蘆丁、槲皮素、異槲皮苷）等物質，有助於擴張血管，增加血管的柔韌性，改善心腦血管的迴圈，增加心腦血管的血流量，降低血粘度，具有降膽固醇、降血糖以及抑制血脂升高等作用。

將蕎麥、桑葉搭配決明子、槐米、菊花等食材，新增益生菌發酵製得蕎麥桑葉複合液，可以充分提取到食材中的有效物質，並將其進行分解，成為更利於人體吸收的酵液，降血脂、預防心腦血管疾病會更直接有效。