人 參 為五 加 科植 物 人參 Panax ginseng C A Meyer 的乾燥根， 作為珍貴藥材， 具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺之功能［ 1］ 。人參中含有的低極性、稀有人參皂苷又是人參皂苷中的重要活性成分。研究表明， 人參稀有皂苷具有較強的抗腫瘤作用， 本文除介紹人參稀有皂苷的化學成分和藥理作用外， 還對現階段人參稀有皂苷的製備和提取分離方法進行了綜述。

研究表明［ 2］ ， 人參皂苷具有人參的主要生理活性和有效成分。人參皂苷屬三萜皂苷。根據皂苷元結 構不同， 可分為三類： 一類為齊墩果烷型五環三萜皂苷， 另兩類均為達瑪烷型的四環三萜類皂苷。

第一類皂苷的皂苷元為齊墩果酸， 主要存在於含三萜類皂苷的植物中， 自然界中不多見。後兩類在人參皂苷中佔大多數。在達瑪烷型人參皂苷中， 根據皂苷元的不同可進一步分為兩類： 人參二醇型皂苷和人參三醇型皂苷。其皂苷元分別為： 20（ S）-原人參二醇和20（ S）-原人參三醇。一般人參中含原人參二醇類皂苷為 45% - 60% ， 含原人參三醇類皂苷為 12% -20% ， 含齊墩果酸類皂苷為 7% - 10% 。人參二醇組皂苷包括人參皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Rh2、Rg3、C-K、Ppd 等， 人參三醇組皂苷包括人參皂苷Rg1、Rg2、Re、F1、Rh1、PPt 等。人參中的主要皂苷是 Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1。人參稀有皂苷主要為 Rg3、Rg5、Rg2、Rh1、Rh2、Rh3、Rh4， 主要存在於紅參中， 是其生理活性不同於白參的物質基礎。

人參皂苷的作用和功效

1 抗癌抗腫瘤作用

文獻報道［5］ ， 人參皂苷Rh2 的抗腫瘤活性最強， 可以抑制多種腫瘤細胞的增加， 並且發現誘導凋亡與抑制細胞增殖呈正相關。倪勁 松等報道， 20（ S）-rh2 人參皂苷有明顯的抗腫瘤活性， 並可提高荷瘤機體的免疫力， 說明其不僅可以提高機體對腫瘤的免疫應答， 也可以提高荷瘤機體對其他致病因素的抵抗力。

2 益智作用

據張晶等 的實驗表明， 單純灌服乙醇可致小鼠產生記憶障礙， 縮短小鼠在被動避暗測試過程中的潛伏期。試驗用人參皂苷 Rh2（ R） 、Rh2 （ S） 和Rg5/Rk1對小鼠進行灌胃處理後， 使小鼠的測試潛伏期明顯延長， 說明人參皂苷Rh2（ R） 、Rh2（ S） 和Rg5/Rk1能提高小鼠的認知能力， 改善由於乙醇所致的記憶減退症狀， 具有益智活性。

3 免疫調節抗病毒作用

人參皂苷 Rh2對單純皰疹病毒性腦炎（ HSE） 模型小鼠有治療作用及其免疫調節效應。王庭富等［ 8］ 研究表明： 人參皂苷Rh2可明顯提高小鼠碳粒廓清速率、提高荷瘤小鼠的免疫器官（ 脾臟、胸腺） 重量、血清溶血素含量、淋巴細胞轉化能力、NK 細胞活性， 從而提高小鼠非特異性免疫和特異性免疫功能。

4 抗腦缺血、神經細胞保護作用

研究發現20（ S）-Rh2具有良好的抗腦缺血、神經細胞保護作用， 20（ S） -Rh2 對缺血腦細胞線粒體的損傷有明顯的保護作用， 同時 20（ S）-Rh2 能明顯降低腦缺血大鼠腦線粒體MDA 含量、升高 SOD 活性、抑制 Ca2+ 過多攝入。

癌症每年奪去大約六百萬人的生命， 並把近千萬人置於死亡的邊緣， 至今得不到有效的控制， 成為威脅人類生存的一大難題， 癌症控制已成為全球性的衛生戰略重點之一。人參稀有皂苷對癌症的預防和治療有較好的效果， 可促進我國腫瘤防治事業的發展。人參稀有皂苷還可改善自然衰老以及預防老年痴呆、 增強機體免疫力、記憶力等藥理活性， 並且具有毒性小的優點。因此， 對人參稀有皂苷的製備方法、提取工藝以及藥理活性進行深入研究， 有助於其藥用價值的開發利用， 為大眾健康服務。

參考文獻：

［ 1］ 張萍， 王金東， 肖新月， 等。 人參化學成分分析方法的研究進展［ J］ 。 中草藥， 2004， 35（ 12） ： 429-431。

［ 2］ 高爽， 湯淳， 劉乃僑。 論人參的成分及人參皂苷的藥用價值［ J］ 。 遼寧經濟職業技術學院學報， 2008（ 1） ： 38。

［ 3］ 唐斌。 人參皂苷藥理作用研究進展［ J］ 。 西南軍醫， 2005， 7 （ 3） ： 45-47。

［ 4］張樂， 宋鳳瑞 ， 王琦等人參稀有皂苷的研究長 春 中 醫 藥 大 學 學 報 2010 年 4 月第26卷第2期

［5］陶麗華， 高峰， 劉紅巖，等。 20（R）——人參皂苷Rh2抗癌細胞轉移實驗研究［J］。 人參研究， 2002， 014（004）：17-18。