大家好，歡迎來到Fit健身館，今天館長要給大家分享幾種優質的碳水化合物來源，具體如下。

碳水化合物是大腦、身體和整體運動表現的主要燃料來源

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但並非所有碳水化合物都是一樣的。優質的碳水化合物來源，也就是複雜的碳水化合物，提供持久的，持續的能量。

你需要長時間的鍛鍊，如跑步，騎腳踏車，和高強度的功能訓練。它們會幫助你建立更多的肌肉，並最佳化鍛鍊恢復。問題是，什麼樣碳水化合物可以最佳化身體組成，提高效能？

簡單舉個例子：你在鍛鍊前吃過零食或者喝了一杯含糖的碳水化合物，簡單的碳水化合物和補充物，如麥芽糊精、葡萄糖和環狀糊精會刺激你的胰島素，這會導致低血糖，使你感到疲倦和昏昏欲睡。

這種都屬於劣質碳水化合物，

而我們需要的是優質碳水化合物，

優質碳水化合物的消化速度比劣質碳水化合物慢得多，因為它們的分子結構較長。複雜的碳水化合物也是由糖組成的，但它們不會刺激血液中的胰島素，它們能保持血糖穩定，並提供持續的能量釋放。這些碳水化合物對長時間的訓練、提高耐力、增加肌肉和最佳化身體成分最有效。

那麼什麼優質碳水化合物能增強肌肉提高效能呢？

1.紅薯

甘薯含有天然的糖，富含膳食纖維和微量營養素。它們富含維生素B6，可以幫助維持大腦健康，改善情緒和能量水平。甘薯也是β-胡蘿蔔素的主要來源。你的身體將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A，這有助於免疫健康和眼睛健康。

2.山藥

從營養上講，山藥就像紅薯。兩者的血糖指數都很低，這使得他們可以選擇長期的、持續的能量，而不增加血糖。然而，山藥的維生素C含量比甘薯高，但維生素A含量卻少得多。

3.燕麥

燕麥是一個驚人的來源複雜的碳水化合物和蛋白質，可以幫助建立更多的肌肉和最佳化的身體組成。燕麥被歸類為可溶性纖維，有助於抑制食慾和緩慢的消化。一些研究表明燕麥還能預防心臟病，減少慢性炎症，改善腸道菌群，幫助炎症性腸病，並提供持續的能量。

4.糙米

糙米是另一個偉大的清潔碳水化合物的大規模建設和體重管理。無論你是在撕碎，還是想增加體型，糙米都是複雜碳水化合物的重要來源，並且會維持低胰島素釋放，以維持較長時間的能量。儘管如此，白米被剝奪了它的大部分營養，並將觸發血糖峰值，而不是穩定的葡萄糖水平。

5.藜麥

藜麥是唯一被認為是一種完整蛋白質的植物基碳水化合物之一。除了錳、鎂和鐵等微量營養素外，藜麥含有所有必需的氨基酸，對運動員來說是非常乾淨的碳水化合物來源。

好了，今天的分享就到這裡了，如果覺得還不錯，請點贊跟關注——Fit健身館。