導語：天然“養胃野菜”被找到！農村隨處可見，若你愛吃，胃會越來越好！

人生在世，無非“吃喝”二字，把生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香。大家好，我是曉峰，一個愛美食、愛生活的東北漢子。有句經典話：“要想俘獲一個人的心，先要抓住他的胃”，由此可見美食的魅力和胃對於一個人的重要性，正如一句廣告語：“胃好，吃嘛嘛香！”，春季養生，養胃也很重要。

春回大地，萬物復甦，一片生機盎然的景象，對於吃貨而言，山野菜成為了香餑餑。所謂山野菜最大的特點就是“野”字，所以在農村到處可見。俗語說“藥補不如食補”，所以養胃對於常人來說，調理飲食很是關鍵，而這4種常見的野菜，是天然養胃菜，每天都吃卻無人知，胃好身體壯，一起來看一下吧。

第一種山野菜：馬齒莧

馬齒莧是春天野地裡最常見的野菜，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道它是天然的“養胃菜”。它因其葉片肥厚、扁平，似馬齒狀，所以被叫做“馬齒莧”，它富含蘋果酸、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E等營養物質，同時還含有鈣、磷、鐵等礦物質，具有一定的疏肝健脾、養胃潤腸的作用，所以對於胃炎有一定的治療作用，但是馬齒莧有一定酸味，若你愛吃，胃會越來越好！

注意事項：馬齒莧要焯水之後再吃，它自帶毒素。

美食推薦：涼拌馬齒莧。

第二種山野菜：香椿

人類食香椿已有千年的歷史，很多人都知道吃香椿有這樣或那樣的益處，但是很少有人知道，香椿是天然的“養胃菜”。它被稱作“樹上蔬菜”，富含蛋白質、脂肪、糖以及維生素C等，因此能夠起到開胃、增加食慾、清熱解毒等功效。另外，香椿中含有的香椿芽素，有很好的健脾養胃的功效，對胃非常好。在農村很多人家的房前屋後都種有香椿樹，到了春天可以說是隨處可見香椿芽，待到其大量上市的時候也不貴，去菜市場時遇到了別錯過。

注意事項：香椿也要焯水後再食用，它所含有硝酸鹽和亞硝酸鹽較多

美食推薦：香椿炒雞蛋。

第三種山野菜：苦菜

自古就有“吃得苦中苦，方為人上人”的說法，這也是苦菜所包含的真理。它富含蛋白質、糖類和食物纖維，可以補充人體能量；含有的鈣、磷、銅、鐵、鋅等稀有礦物元素，都是人體所必需的礦物質，對人體很多器官的發育都有很大的幫助；所含的維生素、胡蘿蔔素和煙酸等物質，有利於提高身體免疫力。另外，苦菜中的生物鹼、氨基酸、苦味素等有清熱祛煩、健脾養胃的作用，好吃不貴，營養極高。

美食推薦：生吃或苦菜湯。

第四種山野菜：地瓜葉

地瓜葉也是紅薯葉，被稱作“蔬菜皇后”，早年間一直被當做餵豬的食材，現在卻成了餐桌美味。它不僅含有豐富的鐵元素，而且維生素A 、維生素C含量也特別的豐富，不但可以增強胃壁黏膜的活性，而且還可以促進胃部的血液迴圈，促進胃功能的恢復，因此被稱之為天然的“養胃菜”，若你愛吃，胃會越來越好！

美食推薦：涼拌地瓜葉。

4種常見的野菜，卻是天然養胃菜，每天都吃卻無人知，胃好身體壯！它們就是馬齒莧、苦菜、香椿和地瓜葉，這些都是農村人嫌棄的野菜，如今成為餐桌美食，城裡人有錢買不到，若你愛吃，胃會越來越好！

記得告訴身邊朋友和家人，贈人玫瑰，手留餘香！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~