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這樣吃水果,等於白浪費!還要惹“病”上身

健康導讀

說到吃水果的好處,實在是太多了: 補充維生素,潤腸瀉藥,抗衰老,減少各種疾病的風險。。。 但是,不得不提醒大家,吃水果的時候一定不能犯這個錯誤,否則不但營養全被浪費了,而且很容易惹病上身。

一、水果榨汁,營養白費

不要低估榨汁的作用,這一道工序對水果的影響可真不小。

這樣吃水果,等於白浪費!還要惹“病”上身

01膳食纖維驟減

就拿日常生活中最常見的橙子來說,鮮橙中每100克含有2。4克膳食纖維,但榨汁後,每100克只有0。2克膳食纖維流失超過90%。

在生活中,攝入膳食纖維,能幫助我們潤腸通便,對維持腸道健康是有益的。但是把水果擠壓成果汁後就大大降低了效果。

02胡蘿蔔素損失過半

繼續拿橙子來說,鮮橙中每100克含有71克 β- 胡蘿蔔素,但榨汁後每100克只含有33克 β- 胡蘿蔔素,損失超過50%。

胡蘿蔔素是合成維生素 a 的重要成分,有助於保護視力、面板健康、抗氧化劑和肝臟。榨汁會讓水果失去一半以上的 β- 胡蘿蔔素,對人體的保護作用下降。

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二、長期喝果汁,疾病找上門

水果榨汁不僅會影響營養成分,降低健康益處,而且還可能給身體帶來不小的危害。

一般來說,我們吃一個橙子就已經有飽腹感了,但是換成果汁,卻可以輕鬆地喝3 ~ 4個橘子榨出的量。想想看,喝這麼多果汁,不僅吸收不到多少營養,反而攝入了大量糖分。

研究顯示,過量攝入糖分會對人體健康造成不良影響,包括加速衰老、肥胖、吸收其他營養素、引致骨質疏鬆、引致多種慢性疾病(例如糖尿病、高血壓)。而長期過量攝入糖也會使人“上癮” ,促使人們吃更多的糖,進入惡性迴圈。 所以別再用果汁代替新鮮水果了!

這樣吃水果,等於白浪費!還要惹“病”上身

要想水果吃得更健康,記住要滿足這3點: 1、每日水果攝入量200 ~ 350克; 2、各種水果搭配食用; 3、果汁可以偶爾喝,但不能用來代替水果。

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