從中醫的角度來說，肝是人體的“將軍之官”、“否極之本”，主疏洩、主藏血、主筋，開竅於目；從現代醫學來說，肝是人體的解毒器官，負責人體吃進去的和自身代謝產生的各種毒素的解毒工作，因此肝臟的工作負擔很重。如果生活習慣不當，就容易造成肝受傷。而且由於肝是一個代償功能很強大的器官，肝病早期很多人沒有明顯的症狀，等有明顯症狀出現時，都不得不肝移植才能生存下去了。所以，要在肝受傷的初期階段，敏感的抓住相應的症狀，及時治療避免惡化。

肝受傷的4個症狀

1。睡不踏實

主要表現為入睡時煩躁，難以入睡；入睡後多夢，而其是噩夢縈繞，與人爭吵不休，因此被驚醒，驚醒後再難以入睡。這是肝火旺盛，肝陰受損的表現。

2。睡不夠

肝受傷的人，睡眠還會出現另一種異常，就是總也睡不夠，總是覺得沒有睡醒一樣，腦袋昏昏沉沉的，總感覺不清醒。白天也無精打采，精神萎靡，容易打瞌睡。這其實有時候是肝性腦病容易出現的症狀。

3。睡覺時出汗多

如果罹患了肝癌，早期的惡性腫瘤會干擾神經內分泌系統的正常運作，在睡眠期間可能會出現盜汗和發熱的症狀，同時癌細胞也會對免疫系統造成影響，免疫系統也會持續性的進行運作消滅病毒，在這一階段之中，身體便可能會表現出持續發燒的症狀，而在夜間入睡的情況之下，這種症狀則更為明顯。

4。心慌、胸悶心跳呼吸過速

癌細胞是一種不受控制的變異細胞，在身體之內能夠快速生長並且分裂，而其發育的過程中，也會瘋狂地吸取身體之中的營養成分，當身體得不到充分營養時，便需要提高心率和呼吸頻率來滿足身體器官運轉的需要。

而正常入睡的情況之下，夜間的心跳和呼吸將逐步平穩，但患上了肝癌的患者則無法進行心率和呼吸的調整，在夜間睡覺時心率和呼吸仍舊保持著高頻率運作的狀態，會因心慌、胸悶而被驚醒。

常做3件事，很傷肝

1。吃發黴食物

發黴的食物中含有的黃麴黴素具有很強的致癌性，可誘發肝腫瘤，其致癌性最短可達24周。

另外，水果發黴後，許多人的做法是，切掉腐爛的果子繼續吃，這種做法不可取，在食物發黴後的一段時間內，黃麴黴素就會出現在食物中。

2。酗酒

過量飲酒，超過了肝臟的代謝上限，大量的代謝中間產物如：乙醛、乙酸等會在肝臟累積。

乙醛對肝細胞有直接毒性作用，長期這樣可誘發酒精肝。

酒性肝臟可引起肝纖維化，引起肝硬化甚至肝癌，不推薦肝病患者飲酒。

3。熬夜

身體的新陳代謝需要一定的休息時間，這段時間主要集中在晚上11點到凌晨3點之間，此時身體新陳代謝的速度會減慢，身體的大部分功能都得到休息。

在這段時間內，肝臟將透過細胞再生進行自我修復，熬夜會導致新陳代謝失調，肝臟無法得到良好的修復，長時間這樣會造成肝臟的永久性損傷。

養肝要補充這幾種營養物質

蛋白質

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復 肝細胞、促進肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於 肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。

糖

大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約 含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

維生素A

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。每天食用一根胡蘿蔔、65 克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

B族維生素

B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。

維生素E

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。