朱元璋當皇帝期間，下令全國不許說“豬”字。一次朱元璋到鉅商沈萬三家做客，沈萬三以豬蹄膀招待朱元璋，朱元璋故意刁難沈萬三：這道菜叫什麼，怎麼吃啊？沈萬三急中生智說了3個字，保住了性命。

朱元璋在歷史上以多疑和殘酷聞名，在朱元璋統治期間，官員們每次上朝前，都要與家人做生死訣別，把每天當做是今生的最後一天。

朱元璋為何令全國不許說“豬”字呢？因為自朱元璋稱帝后，他在明處，餘黨陳友諒等人在暗處，交頭暗號把“殺朱”說成“殺豬”，皇宮依然危機四伏，朱元璋也終日惶惶不安。

還有一個人，朱元璋也視為眼中釘，那就是沈萬三。當年，沈萬三曾經支援鹽販子起家的張士誠起義，眾所周知，朱元璋打敗張士誠的過程相當艱難，每次想起都覺得心有餘悸。

有次，朱元璋到沈萬三家做客。好巧不巧，沈萬三竟然端上一盤“豬蹄膀”上來，而且肉是敞開的，沒有用刀切開。朱元璋皺著眉頭問：“這個怎麼吃呀，難道要朕拿起來啃？”

沈萬三心想這下糟了，如果拿刀切就是“殺豬”，這可是死罪啊！

突然，他靈機一動，剔出一根肉骨頭，再把豬蹄膀慢慢切成一塊塊。

朱元璋心裡嘀咕：“好傢伙，反應還挺快！”於是朱元璋又漫不經心地問道：“這菜叫什麼名呀？”

沈萬三他邪魅一笑：“此乃萬三蹄，皇上若覺得美味，今後會送到宮裡”。

“好一個萬三蹄啊，沈萬三！”朱元璋哈哈大笑後拂袖而去，沈萬三也因此逃過一劫。從此他的“萬三蹄”聲名遠播，成為著名的美食佳餚。

不得不說，沈萬三的確是智慧超群，從此“萬三蹄膀”名揚天下。正所謂“伴君如伴虎”，朱元璋自稱帝后，似乎得了“被迫害妄想症”，總是疑神疑鬼，他怕有人造反，也怕被人殺死在睡夢中。

公元1378年，朱元璋心血來潮，突然到寺廟參佛。在佛祖面前，他雙手合十，唸唸有詞。

突然，他轉身問方丈：“朕需要下跪嗎？”

在場所有人都嚇得直冒冷汗，說跪吧，朱元璋是九五之尊，豈敢讓他跪拜。這不跪吧，就是對佛祖大不敬。

這時，方丈不慌不忙地說：“現在佛不拜過去佛”。說罷，還給朱元璋舉了個宋太祖趙匡胤拜佛的例子。

此語一出，可是決定了方丈乃至整個寺廟的命運，說錯了可能會惹來殺身之禍。

朱元璋哈哈大笑，對方丈的回答非常滿意，從而避免了一場寺廟的殺戮。

智慧是個好東西，沈萬三不僅用智慧化解了朱元璋的刁難，還使自己的名氣大增，傳揚萬里。方丈情商極高，博覽群書，關鍵時刻臨危不亂，他們能殺人如麻的朱元璋放下殺心，只因智慧過人。

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