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其實，他們養的就是普通老百姓日常吃的豬，使用高科技的目的是把豬養得更好、養豬成本更低...

在陝西安康石泉縣熨斗鎮中河村，每年的年前的一個多月是劉興繪和妻子最忙的時候，他們要把自家養的高山黑毛豬加工成半成品黑豬肉，賣到大山外面，讓更多的人吃到小時候的味道...

1、醃製臘肉之前不能洗肉很多人在把豬肉買回家做臘肉的時候，都會先把豬肉用水清洗一遍，覺得把肉洗過之後才會變得乾淨一點，這樣吃起來才會更加放心，但其實這樣的做法非常不正確，因為清洗過的豬肉，不管我們怎樣擦乾，上面都會有一些殘留的水分這些水分就...

環衛工老李：哎，現在收垃圾都不用愁，就是這麼多潲水難處理，看看那麼多剩飯剩菜魚肉浪費掉多可惜，以前教小孫子說，浪費糧食會被五雷轟，現在自已拉這麼多好東西去倒心理真不是滋味...

如果只是偶爾吃一次注膠肉，不會出現異常症狀，如果經常吃注膠肉，可能會出現貧血，甚至神經功能紊亂的情況，注膠肉是在水裡加入卡拉膠等食用膠，按比例混合在一起，配成膠水混合再注入豬肉當中，可利用食物膠的凝固性鎖住肉的水分，達到增重牟利的目的...

例如，我們家的年夜飯有三樣東西要吃，一樣是豬肉，一樣是雞肉，一樣是魚肉，這三樣肉我們在吃之前要去祭拜祖先，這就意味著有三樣動物...

從而會選擇一些脂肪含量比較少的牛羊肉，除了牛羊肉之外，更多的人會選擇吃雞肉，尤其是減肥的人，會吃一些雞胸脯肉，既有助於健康，又能補充能量，也有人喜歡把雞肉燉一下，既可以吃肉又可以喝湯，雞湯的營養價值也是十分高的，有補氣活血滋養身體的作用...

養殖戶楊先生表示，目前，生豬養殖成本依舊很高，加之近一個月來豬肉價格快速下降，很多同行現在正在對生豬進行二次育肥...

健康吃豬肉，注意這3點1、豬肉不應冷凍兩次肉的營養成分包括水，蛋白質，脂肪，鈣元素，磷，元素鐵元素硫胺素和黃素解凍後，大量營養物質隨液體流失導致重量減輕肉質變形，在第2次冷藏和解凍之後，大量營養物質也會流失...

購買豬肉的時候，一定要對老闆說“前槽肉”...

臘肉和臘腸的製作是不新增防腐劑的，主要是利用食鹽、高度白酒及其他香料醃製，透過風乾或者柴火燻烤，使肉中大部分水分蒸發掉，一般能夠儲存時間比較長的的臘肉製品含水量在15%以下，而且懸掛在乾燥通風的地方，一般儲存一年以上都不會壞...

大家好，我是伽伽，今天跟朋友們分享一個燉豬肉的小技巧，燉的時候加一勺“它”，不僅燉出來的豬肉沒有腥味而且還口感還十分軟爛入味...

豬肉暖胃，那個送豬肉的人，暖心——阿里公益天天正能量聯合錢江晚報·小時新聞、麗水廣電金蟬影片為潘東頒發正能量特別獎及獎金5000元是攤主，也是公益人，左手成就自我、右手溫暖世界，“豬肉哥”，大情懷，了不起...

有時候買豬肉時會看到肉上會有藍色、紅色，圓形、長方形等各種蓋章，有的人說“蓋了章的部位不能吃”...

接著我用了大約500克的高度白酒把豬肉清洗一下，用高度白酒清洗不但能殺菌，還能讓鹽、香料的吸附性更好一些，醃出來的臘肉不容易變質，而且比較香...

最後來說一下人肉味道的問題，其實到目前為止都不知道確切的味道，畢竟吃過的人並不多，也有傳言古人可能吃過，他們大概的描述都說人肉和豬肉口感是差不多，但是這種豬肉並不是我們現在家養的這種豬，主要都是野豬，就目前的傳言來說人肉好像是非常好吃的，在...

把蘿蔔片撈入涼水盆裡過涼，再撈出控水，分次倒入攪餡機裡，攪2秒鐘成合適的餡，也或者把蘿蔔片放在菜板上剁碎4，把蘿蔔餡攥水，乾爽一些哦，放入調好的豬肉餡裡5，用筷子順著一個方向攪至均勻，這個香噴噴的豬肉蘿蔔餡就調好了，除了適合烙餡餅，還可以用...

滷豬肉我一般會採用，八角與桂皮，白芷與白蔻，砂仁與陳皮，這三種組合，進行搭配...

2，炒鍋里加植物油燒熱，放入肉片和放入蔥姜、八角，中大火翻炒這肥肉部分微黃吐油，再加肉皮翻炒幾下3，順鍋邊烹入料酒翻炒去腥，再放醬油炒上紅潤的顏色4，放入豆角接著炒，炒到豆角油潤變色，4分熟狀態，倒入土豆塊翻炒幾下5，加入沒過食材的開水，加...

2，炒鍋里加植物油燒熱，放入肉片和放入蔥姜、八角，中大火翻炒這肥肉部分微黃吐油，再加肉皮翻炒幾下3，順鍋邊烹入料酒翻炒去腥，再放醬油炒上紅潤的顏色4，放入豆角接著炒，炒到豆角油潤變色，4分熟狀態，倒入土豆塊翻炒幾下5，加入沒過食材的開水，加...