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8、一般蔬菜類的焯水都是開水下鍋，還有不同的食材的成熟度都會不同的，如果想要做到一鍋出，那麼就要算好各種食材的下鍋時間，比如玉米粒和豌豆的成熟時間要更久，而且兩種的成熟時間都差不多，所以我們先把玉米粒和豌豆下鍋...

烹飪技巧：1、湯圓是糯米做的，當湯圓煮熟之後，就會變得十分軟糯，因此這個時候下鍋油炸，怎麼炸都不會爆裂露餡...

小貼士：1.麵疙瘩，直接用麵粉加點水，用筷子攪拌，然後晃動盆，很快就會形成麵疙瘩...

【炒萵筍】配料：萵筍、裡脊肉、大蒜、生抽、蠔油、米醋、鹽、澱粉、食用油1、我們把萵筍的葉子去掉，然後把根莖部分清洗乾淨，隨後把皮削掉...

1、先解凍很多人煮速凍餃子時，都是把餃子拿出來後，直接下鍋煮，導致煮的時間特別長，一不小心餃子就會破皮...

3、鍋里加豬油化開，然後加入蔥花、蒜片和幹辣椒炒香，接著把白菜幫子和木耳先下鍋翻炒，接著再下入白菜葉子，全部炒至斷生後加入料汁，大火翻炒均勻即可出鍋...

【燒黃鱔】用料：黃鱔、板栗、姜蒜、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、麵粉、澱粉第一步，準備幾條黃鱔，把它處理一下，剁成小塊，之後不要著急下鍋哦，還有2步需要做...

蘑菇這道菜相信很多朋友自己都在家制作過，也很受大家的歡迎，但是大家在炒蘑菇的時候，到底是先焯水還是就直接下鍋炒了...

全面放開後，自身免疫力是最後的一道防線，所以咱們要提高免疫力，多吃3種食材，這最後一種就是明蝦了，明蝦的蝦肉，肉質豐富，細膩不柴，含鈣和蛋白質豐富，增強免疫少生病，接下來把好吃的椒鹽大蝦做法，分享給你...

備好鍋加水燒開，加酒和鹽，將苦瓜下鍋燙煮後撈出...

——蘿蔔絲汆丸子湯——食材準備：白蘿蔔一根，豬肉，蝦皮，蔥姜，生抽，紅薯粉，食鹽，芝麻油，黑胡椒粉第一步：白蘿蔔一個去皮後切成均勻的細絲，而後開水下鍋焯燙一下撈出過涼水冷卻，淋再幹水分備用，如此操作可以去除蘿蔔的異味...

其實牛肉嫩滑有訣竅，改變2個動作，怎麼炒都不老...

不是的，因為花樣饅頭一般就不用二次發酵，做花樣饅頭用的時間會長一些，咱們在做造型時，會花費一些時間，所以一般在面揉好後就開始做造型，等造型全部做好，面也就發好了，然後咱們直接冷水上鍋蒸就可以了，這樣做可以避免因為手法慢，導致麵糰發過頭了，發...

家常版糖醋魚的詳細做法第一步，備好鯉魚、麵粉、澱粉、植物油、鹽、醋、生薑、大蒜、料酒、高湯、生抽、白糖、小蔥、番茄醬和彩椒...

煮麵條，別直接開水下鍋，教你正確的方法，麵條勁道還特別爽滑現在這炎炎夏日，不知道大家平時都喜歡吃什麼東西呢...

這個時候的丸子也已經浮上了油麵，這一鍋就可以出鍋啦，我們的丸子就已經做好了，如果想要它的形狀更好看一些，然後我們下鍋之後，它浮上油麵的時候就可以給它撈出來了...

一起與玲子享受生活，好好吃飯吧~煮小米粥，切記不要直接用水煮，掌握這個技巧，今天我把多年做小米粥的經驗分享給大家...

接下來再準備兩塊錢的五花肉，先把它切成薄片，再切條，用五花肉燉帶魚，肉質嫩，口感更香，切好後放入碗中備用...

但冷凍餃子解凍之後，餃子皮會變軟、發黏，這種時候再煮，很容易導致餃子粘連在一起，烹飪的時候餃子皮會破皮，煮出來口感就不好了...

主料：清洗乾淨的豬前蹄一隻 白芸豆適量（150克） 麻辣幹碟蘸料輔料：生薑 幾片 八角一個 桂皮一片 大紅袍花椒適量 白芷一片 黃芪3克白芷：有祛病除溼、排膿生肌、活血止痛等功能...