首頁/ 標簽/ 扣肉

梅菜扣肉的家庭做法,秘製醬汁配方,步驟簡單,鮮香美味好吃不膩

想吃扣肉不用買,自己在家就能做,教你秘製配方,鮮香美味不油膩一、梅菜扣肉食材:五花肉、蔥姜、料酒、啤酒調味:生抽、老抽、蠔油、甜麵醬、腐乳汁、白糖、五香粉1、準備一大塊帶皮五花肉,根據個人的需求,改刀切成中塊,起鍋燒水,涼水下入肉塊,加入適...

Read more

食堂大鍋菜重複率最多的500道菜品

食堂大鍋菜重複率最多的500道菜品

河南燴菜,東北殺豬菜,大鍋燉菜,瓦塊魚,太安魚,紅燒魚塊,豆腐燒魚,水煮活魚,芝麻魚塊,杭椒炒魚塊,糖醋魚塊,剁椒魚塊,豉汁魚塊,清蒸魚塊,紅燒羅飛魚,紅燒鯧魚,清蒸白鯧魚,酸菜魚塊,豉汁蒸秋刀魚,椒鹽秋刀魚,香酥池魚,罐頭豆豉池魚,椒鹽帶...

Read more

廚師長教你梅菜扣肉正宗吃法,肥而不膩,鹹香下飯

廚師長教你梅菜扣肉正宗吃法,肥而不膩,鹹香下飯

用牙籤在肉皮上扎孔,均勻的多扎一些小孔,這樣方便入味,用個小碗加入老抽,生抽,醋,紅糖攪拌均勻,塗抹在肉皮上,多塗抹幾次,料汁進入小孔裡面,顏色更好看,放置幾分鐘,瀝乾水分,鍋中熱油,油溫七成熱把肉放入鍋中炸肉皮只金黃撈出,放入豬肉汁中浸泡...

Read more