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一道蔥香椒鹽花捲,簡單易做,味道鮮美,每天早餐必選之一

我們製作這個花捲的時候,把酵母水倒入小麥粉的時候,全部分成3次放入,每次注入的時候都會很好地混合,在那之後,在碗底沒有多餘的乾燥粉之前,將麵糰持續揉搓,即使拿在手上也不要弄到手,然後揉成麵糰,如果家裡沒有蒸籠的話也可以用烤箱做,但是把熱水放...

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想做真正的快手早餐餅?掌握3個技巧,30秒烙一張,又快又實用!

【步驟5】將電餅乾和平底鍋大火,塗上食用油,油溫6成,熱時放入餅乾麵糰在年糕的表面塗上食用油,蓋上鍋蓋蒸15秒,開啟鍋蓋後可以看到年糕鼓了,我們這時把它翻過來一個面,再蓋上鍋蓋繼續蒸10秒就可以出鍋了,因為這年糕本身很薄在鍋中停留的時間不宜...

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炸蘑菇時,調麵糊萬萬不能用錯水,常有人做錯,難怪不脆不好吃!

炸蘑菇是很多人最喜歡的小吃,我們去酒店吃飯的時候也經常有人點這個菜,把它作為飯前的開胃菜,外面又軟又好吃,比吃肉還香,所以這個小吃成了很多酒店的爆炸性小菜,眾所周知蘑菇類植物非常有營養,蘑菇不僅味道柔軟、口感清淡,吃起來特別有嚼勁,營養價值...

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8月最愛這早餐,健脾養胃,做一頓,幾天不早起,大人小孩都愛吃

現在每年都買白薯吃,前段時間白薯又很貴,將近4元要1斤,進入8月,白薯比較便宜,前兩天買了一些白薯回來,蒸碎後,加上面粉,發酵後最四方的小年糕,深受孩子的喜愛,外表的金黃色有點脆,裡面又很軟,孩子吃一兩口就吃一塊,不用說吃得多美,李時珍本草...

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幾十年的大廚說,做糖醋里脊很簡單,記住三句口訣,你也能做成功

【做法】第一步,用水洗新鮮的豬裡脊肉,用刀沿著肉紋切成小指粗、中指長的肉條,放入大碗中加入食鹽、料酒、雞蛋充分攪拌,醃製5分鐘,要想使“糖醋里脊”好吃,就必須選擇最軟的裡脊肉,如果不那樣做的話,就把脆脆的外皮咬斷了,但是如果繼續咬裡面的裡脊...

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入秋後我常做這湯,簡單快手,熱乎乎煮一鍋天天吃都不膩

今天不是蔬菜湯,而是一個土豆、一個西紅柿、一杯小麥粉、兩片吐司組合在一起,用10分鐘吃完早飯,簡單又快又好吃又有營養,魚糕又細又滑,湯酸甜可口,還有一個鍋粒湯瞬間被秒殺,和製作時間成比例,吃得快,這道菜疙瘩湯是一道價效比高的家常菜,加上番茄...

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我家晚上喜歡吃這種餅,一盤5個10分鐘就搶光,筋道鹹香放涼不硬

有些家庭煮一些營養粥,小米粥,玉米粥編輯晚上不炒菜,做烤餅吃,很方便,有各種各樣的種類,小編最近學會了一種餅的方法,做後比麵包更軟,口感筋肉味的鹹味,放一晚上也不硬,材料很簡單,是麵粉和蔥,是不是想起了蔥油餅,通常蔥油餅是用死麵做的,消化不...

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蒸茼蒿,不要直接上鍋蒸,少了這一步,難怪顏色發黃,吃起來發黏

3、將足量的水倒入蒸籠中,煮開水,在蒸籠中鋪上紗布,將春菊放在蒸籠中,加蓋用大火蒸8分鐘左右,準備好碗,在碗裡放入適量大蒜粉和小米辣椒粉,然後加入2湯匙油辣椒粉、3湯匙香醋、2湯匙生提取、1湯匙香油、少量砂糖均勻攪拌,製作材料汁可以在蒸好的...

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我家披薩從不買,一個炒鍋就行,比買的還好吃,大人小孩都愛吃

——-平底鍋披薩【必要材料】普通小麥粉、酵母粉、火腿香腸、鱒魚里拉乳酪、豌豆、胡蘿蔔、青椒、黑胡椒醬【製作步驟】1、在小麥粉中加入酵母粉,使用溫水和麵,首先用筷子攪拌成棉花狀,然後用手揉制面團,以不粘麵糰的硬度為主,比蒸饅頭軟一點,蒸饅頭的...

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簡單易學的蛋糕,家裡沒有低筋麵粉用了這個方法以後也可以做

老師傅教你兩種手藝,太實用了,低筋麵粉是由小麥最外層的穀氨酸皮磨成的小麥粉,顏色白,容易變成糰子,筋性低,適合鬆軟的蛋糕類、曲奇等,那麼,如果想做蛋糕的話,如果家裡沒有低筋麵粉怎麼辦呢,老師叔叔教了我20多年的兩種方法,特別適用,今天,廚師...

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最近我家沒少吃這個,包上餡上鍋一蒸8分鐘出鍋,比肉包子都香

最近我家沒少吃這個,包上餡上鍋一蒸8分鐘出鍋,比肉包子都香民間的一句話說得很順口:心比饅頭還精明,七肉八味真玄,描繪了平時早飯經常吃的饅頭,傳統的饅頭和饅頭的區別,確實只是在餡上,饅頭比饅頭“心”更多,這種“心”不管是肉食還是素,還是鹹的都...

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穀雨前後野菜不多了,它還有一茬比香椿嫩,補鐵補鈣最拿手

過了春天,各種各樣的蔬菜就會變舊,不能吃了,所以,應時的季節好好地吃蔬菜,海參是我們家穀雨前不可錯過的種子,切下海螺,做成糰子吃,不要油炸或煮,把水倒出來蒸著吃,這樣的海參糰子很好吃,粗纖維蔬菜的價值很高,可以促進胃腸蠕動,孩子常吃還可以幫...

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