3:準備大蒜六粒、蔥白切成拇指大小的段3段、去皮的生薑切成片四片、青椒或辣椒一個掰成塊、蔥綠切成絲備用(大蒜不要切碎,排開就行這樣可以讓大蒜揮發出更多的大蒜素)4:食用油、鹽、花椒粉、糖、蒸魚豉油、土豆澱粉、大料一粒、(喜歡辣的口味可以放點...
Read more這道豆豉蒸魚,您喜歡嗎
甜椒切多了,可以少用一些老乾媽肉絲豆豉油辣椒代替豆豉味更然後將切好的生薑、大蒜頭、幹辣椒裝到碗中(幹辣椒可以下鍋蒸,如果是甜椒為了色彩鮮豔可以魚起鍋前和小蔥一起放入魚中蒸一下),然後在這些配料中加入些許鹽、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、一點...
Read more剁椒魚頭怎麼做才好吃?原來還有秘訣,教程簡單實用,好吃不油膩
剁椒魚頭食材:魚頭、小蔥、蒜姜、剁椒調味:料酒、蒸魚豉油、雞粉、白糖1、魚頭從中間劈開,注意不要切斷,刮掉內部黑膜,這部分腥味較重,小蔥打成結,撒上蒜末,倒入2勺料酒,塗抹均勻,醃製5分鐘左右...
Read more不要小看了茼蒿,自從學會一個做法,我家經常做著吃,營養又美味
準備食材:茼蒿、普通麵粉、蒜末、生抽、蒸魚豉油、鹽、香油、辣椒油、涼白開具體做法:1...
Read more又發現了白菜的一個神仙吃法,捲一捲,蒸一蒸,真香
白菜卷食材白菜/雞蛋/木耳/胡蘿蔔/五花肉/鹽/味精/十三香/生抽/蒸魚豉油/蒜蓉/小米椒/水澱粉/做法1...
Read more清蒸鱸魚,記住3放1不放,蒸出的魚不腥不柴,鮮嫩美味超好吃
但很多人其實都不知道如何蒸魚,導致蒸出來的魚有一股濃厚的腥味,吃起來一點也不好吃...
Read more不會做菜沒關係,試試這臺帶菜譜的方太蒸烤一體機
總結總之,這樣一款蒸烤箱,集蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等功能在一起,全部操作可在手機上進行,智慧菜譜與增烤箱一鍵聯動,對於嘗試各種新菜比較方便,稍有料理基礎便可,還是比較方便的...
Read more清蒸鱸魚想要好吃?牢記這3個技巧,魚肉清甜鮮嫩,無腥味!
用這個方法,蒸出來的魚鮮嫩美味,愛吃魚的朋友可以試下哦鱸魚 一條薑片、蔥葉 若干料酒 少許蒸魚豉油 2勺1清蒸,最講究原汁原味的口感,所以一定要買新鮮的鱸魚,這樣蒸出來口感鮮嫩,味道非常鮮美...
Read more香噴噴枸杞子蒸魚,香中帶甜,美味又營養
香噴噴枸杞子蒸魚,香中帶甜,好吃的鮮嫩多汁,美味又營養,到酒店吃飯,大家都比較喜歡吃蒸魚,蒸魚的做法雖然簡單,不過做到鮮香魚嫩,還是很考究做的人的工藝的,咩咩咩,是不是想吃了呢,這次我們要做的是枸杞蒸魚,蒸魚用的是黃魚,平時大家吃的要麼是鱸...
Read more無論做什麼魚,最忌加鹽和料酒,教你一招,魚肉鮮嫩不腥又好吃
【美食分享——- 清蒸鱸魚的做法】——【開始製作】——【主料】:鱸魚【配料】:蔥、姜、啤酒、紅椒、蒸魚豉油、第一步:首先我們把鱸魚處理一下,因為養殖場養的魚一般都吃的飼料,成長速度也比較快,也比較腥...
Read more現在正是吃大黃魚的好時候,這樣做清蒸大黃魚肉質嫩滑,鮮美不腥
7、魚蒸熟後盤底會有一些汁水,這些汁水腥味重,所以要先倒掉後再重新撒蔥薑絲、澆蒸魚豉油和熱油,這樣味道才鮮美不腥...
Read more清蒸魚時,要不要加鹽醃製?很多人都做錯了,難怪魚肉不鮮又不嫩
因為魚肉本身的腥味比較重,清蒸魚又是最簡單清淡的做法,如果方法沒對,蒸出來的魚就會很腥...
Read more做“清蒸魚”時,到底什麼時候放鹽?很多人做錯,難怪又腥又柴!
檸檬片先放做打底,再放上鱸魚,剩下的那半隻檸檬把檸檬汁擰出來滴到魚肉上,鱸魚面上鋪上薑絲和蔥絲水燒開以後把魚放進去蒸,蓋上鍋蓋大火蒸7分鐘,鍋蓋不要全蓋嚴了,留有一個筷子大的縫隙,這也是很關鍵的一步,全蓋上的話鍋內的溫度太高,容易讓鱸魚肉質...
Read more如何做出飯館裡的奶白魚湯?這些技巧去魚腥,還能讓魚更美味!
為了能讓廣大寶寶美滋滋地享受魚肉,小編特別為大家整理了4個做魚的小技巧,悄悄碼住,下一個廚神就是你~1...
Read more秋天少不了這道蟠龍武昌魚,鮮味濃厚,別錯過!
By 師範院校畢業被主持耽誤了的廚子用料武昌魚 500g蔥、姜 少量青、紅辣椒 2個香菜 1根料酒 4勺蒸魚豉油 4勺黑胡椒 1克做法步驟1、洗好的魚用紙擦乾...
Read more美食精選:青椒回鍋肉,清蒸黃花魚,砂鍋土鯰魚,肉末茄子的做法
往鍋內摻入鮮湯,加放大蒜、姜米和小米椒圈,並調入料酒、鹽、味精、蒸魚豉油、蠔油和醬油,用大火燒開後改中小火燒15分鐘,至魚入味,撈出放入砂鍋中(注意保持魚的完整)...
Read more還不會做清蒸鱸魚?教你清蒸鱸魚的5種做法,鮮嫩爽滑又入味,魚肉不老不柴,做起來超簡單!
四、清蒸鱸魚食材鱸魚600g、豬油1湯匙、鹽少許、蒸魚豉油適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、小米椒2個...
Read more中國人容易忽視的魚比鯉魚更有營養,肉多,刺少
砂鍋焗鱸魚By事故混合配料:鱸魚,洋蔥,蝦,蔥,姜,大蒜,料酒,精鹽,奧爾良用勺子醃製,胡椒粉,醬油和紅辣椒蒸魚烹飪步驟:1、將鱸魚洗淨,從魚背切下,切去脊骨,加入適量的鹽酒、一匙奧爾良粉、少許胡椒粉醃製十分鐘2、去掉蝦線蝦殼,用酒醃,準備...
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