第2步、準備適量的麵粉,然後倒調好的發酵粉水,麵粉成柳絮狀後停止倒水,用手和麵,把面揉成團,然後蓋個蓋子就不用管了,等面發好就可以(今天剛好休息,我早上不到8點就把面揉好放置盆裡,收拾收拾出門玩了,和麵這個環節大概用了不到十分鐘,非常方便就...
Read more煮泡麵最不應該先放麵餅,這樣又油又難吃,網友:順序錯了
煮泡麵的正確操作方法第一步:鍋中放入清水,大火燒開後,先將麵餅放入煮30秒左右撈出,這時你就可以看到剩餘的水面上漂著一層油脂,這就是影響口味的“元兇”之一,那就趕快將其全部倒掉不要了,這一步其實也叫“焯水”...
Read more高配版的泡麵你會煮嗎?正確的操作順序,做飯小白一定要看!
和大家聊了上述步驟之後,就是加雞蛋,是的很多人在煮泡麵的時候會喜歡加一顆雞蛋...
Read more30多年吃泡麵的經驗,泡麵煮兩遍油變少了,吃起來更健康!
雞蛋泡麵常吃泡麵可能對身體不好,會產生營養不良的情況,但是泡麵裡並沒有毒素並致癌...
Read more用電餅鐺做發麵餅,掌握這幾點技巧,軟糯可口,放幾天都不硬!
同時提醒大家不要著急把電餅鐺的蓋蓋上,先蓋一個普通的鍋蓋,這樣可以讓麵糰有一定的發酵空間,這樣烙出來的餅才會比較厚,看起來比較虛...
Read more頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,今天就來教您做“末伏”美食~
做雞蛋灌餅有很多的技術竅門,很多人說自己做的麵餅破皮還鼓不起來,甚至有的一擀就漏氣,今天小編就給你揭秘這些技術要點~做烙餅攤雞蛋的竅門1、雞蛋灌餅最好選用半燙麵,柔軟又不失筋道...
Read more在家也能做的墨西哥捲餅,味道和外面的一樣
麵餅浸鍋之後,每一面必須在30秒鐘之內完成起泡變色的過程,如果做不到,就說明鍋子溫度太低,鍋子溫度不夠會使烹調時間延長,麵餅內的水分過度蒸發,導致口感變幹變硬...
Read more同樣是泡麵,為啥桶裝的要貴得多?條件允許還是要多吃桶裝面
袋裝的泡麵,常常有人喜歡立即揉碎了幹吃,酥香氣美,能夠當一袋非常好的零食來吃,但桶裝面的麵餅是不適宜幹吃的,它沒有那麼鬆脆,味兒會出現一些鹹,吃起來會有一些軟趴趴的覺得...
Read more常吃泡麵,有毒還致癌?可為什麼有的人吃完沒事?別輕信假說法
但這樣的美味,在身體健康面前功虧一簣,就像民間經常說的,常吃泡麵,有毒還會致癌...
Read more電餅鐺烙餅易發硬?教您4個小技巧,烙餅外酥裡軟,放7天也不發硬
3、餅坯一定要擀得薄一些,因為電餅鐺裡的溫度比較高,所以餅在鍋中的時間越短,烙出來的餅會更加柔軟一些...
Read more廣式傳統小吃——甜薄撐,又香又脆,層層都是料,老少皆愛吃!
【甜薄撐】準備食材:糯米粉、花生米、白砂糖、白芝麻、花生油【製作步驟】第一步:架鍋燒熱,倒入少許花生油,接著下入花生米,開中火將其翻炒,待花生米炒香且有些微黃便盛出來晾涼,然後用擀麵杖將它搗成花生碎粉,留用...
Read more高手在民間!村裡70歲窮大娘用這種方法做菜卷,數量增3倍!
大娘在日常生活中創造出的這種小訣竅,我們在以後的生活中也可以用到哦~出門在外,就會想著家鄉的味道,這不想吃菜捲了,但又懶得揉麵,就用餃子皮,再加了一點想象力做了家鄉的菜卷,這要配上特製的蒜水兒就更好吃了~以前在老家不以為然,現在懷念這個味道...
Read more花生米不要油炸了,加2個雞蛋,鍋內煎一煎,口感軟糯,越嚼越香
讓我印象最深刻的就是老媽用花生米做的小麵餅,鍋內煎一煎,口感軟糯,還帶著淡淡的花生香,特別好吃...
Read more番茄醬蘋果披薩(自制番茄醬)
番茄醬蘋果披薩(自制番茄醬)的做法步驟step1把番茄洗淨,用水果刀在表面劃出十字形,然後倒入開水浸泡1分鐘...
Read more千層餅這麼做才好吃,做出來層層留香,好吃
現在面已經醒好了,取出放在案板上再用力揉一下,揉好後用擀麵杖把麵糰擀開,擀得稍微薄一點,擀好的麵皮上在上面均勻地刷一層油,撒上五香粉和食鹽塗抹均勻...
Read more柔軟好吃的燙麵餅–生菜牛肉雞蛋卷,做法非常簡單,分分鐘搞定
燙麵捲餅(可做4-5張)中筋粉(我用高筋粉+低筋粉1:1):200g沸水:80g 冷水:55g(注意水別一次全放進去,略留一點,酌情再加,因麵粉吸水不同,用量也可能不同喲)做法:1-2,將沸水和冷水先後倒入麵粉中,邊倒入邊用筷子一邊攪拌成為...
Read more1把麵粉,2條紅薯,不熬粥不做菜,秒變搶手小零食,酥香軟糯
根據各家的烤箱控制時間,大約二十到二十五分鐘即可,當烤盤上的芝麻紅薯黃油麵條表面上色焦黃,並且脫水乾脆了之後便可取出,自然散熱之後即可食用...
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