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吃了幾十年的帶魚做法,不腥不碎,肉質鮮嫩,竅門就是它

主料:帶魚輔料:植物油、鹽、姜、啤酒、老抽、香蔥做法:1、帶魚去掉頭尾,去掉肚腹,撕掉肚腹裡的黑膜,洗淨切段備用2、薑片,蔥段,蒜瓣,幹辣椒洗淨泡泡切片和段3、 帶魚加少許鹽拌均勻醃製出水分,撒上幹澱粉拌均勻,可以把帶魚沾上蛋液,這樣比裹澱...

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原來蒸雞蛋羹也有講究,蒸前多加2步,蛋羹內外都無孔,嫩滑好吃

做法就幾句話的事,看起來很簡單,不過想要做好,要在上鍋蒸之前多做2個步驟,這兩步分別是:一,雞蛋打散後,要把泡沫去掉,還要把蛋液內的渣子去掉,如果泡沫不去掉,蒸出來的蛋羹會坑坑窪窪,內部也有一些小孔,影響美觀和口感,如果不去掉渣子的話,蛋羹...

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今天我們要介紹的是雞腿肉,怎麼把雞腿肉做出好吃的美味!

再加入適量的食用鹽,在加入雞精料酒生抽蠔油,然後一起冷水下鍋,一起煮30分鐘左右,冷水下鍋大火燒開之後會出現那種泡泡,我們把泡泡撈乾淨,然後再煮,煮個30分鐘左右,撈出來放在一邊,等它涼了,我們用手把肉,給他一片片的撕下來,把撕下來的肉放在...

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蒸紅薯有竅門,記住“3點”,比直接蒸好吃,紅薯軟糯又香甜

導語:紅薯上市了,這樣蒸紅薯軟糯香甜,比直接蒸好吃多了,教您方法新鮮紅薯上市了,隨處都可以買到,愛吃紅薯的朋友不妨一次多買一些,放在家中做的吃,如果這時候還去買烤紅薯太不划算了,一斤紅薯一塊多,而烤紅薯要五六塊錢一斤,所以買生紅薯更好...

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好吃又好做的紅燒帶魚卷,你確定不學習一下?

帶魚一般在家裡做的話,簡單又好做,而且不費時間,帶魚在市場上的價格也不是很貴,並且啊,帶魚有很多的營養,而且它的肉是非常的嫩的,所以很多小孩子跟老人都很喜歡,而且你只要把它的“大骨頭”去掉,然後它體內就沒有小刺,這樣小孩子吃起來也比較安全,...

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