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【山楂醬的做法】：第一步：首先將山楂、澱粉、小蘇打全部放入到清水中浸泡10分鐘，然後把山楂撈出後沖洗乾淨，接著再用去核器，將山楂裡面的核去掉即可...

把鍋燒熱，倒入蒸魚豉油20克，加入一點清水攪拌均勻，再放入雞粉1克，白糖1克化開調料，料汁燒開以後起鍋，均勻澆在生菜上面...

因為臘肉屬於一種腥味比較大的食物，在醃製的時候是不放任何料酒的，所以在炒這道臘肉的時候一定要放入料酒去腥，這樣做出來的臘肉會不腥不膩更好吃，另外一道是蠔油，蠔油屬於一種海鮮熬製的料汁，是用生蠔熬製出來的精華，所以它加入肉中去炒的話能夠有效的...

蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的胡蘿蔔直接平鋪在篦子上面...

4，放入香菜段，加上適量的鹽調味，出鍋即成吃生菜立春，我們的習俗就是要“咬春”，咬春就是要在立春這天，吃蘿蔔、生菜等等，家家戶戶不管有錢沒錢都要吃，有著美好寓意，預示著開春以後全家旺旺...

芋兒放入高壓鍋，放鹽及適量清水，上氣壓5分鐘，倒出沖涼瀝乾水，然後納盆加入雞蛋清、玉米澱粉拌勻，再下入油鍋炸至色金黃，撈出瀝油...

鍋淨後，放入花生油加熱至100℃左右時，放入肉片，快速翻拌，待肉片散開發白時，投入薑末蔥末，拌炒數下，隨即放入醬油、料酒、胡椒麵拌炒，使調料均勻地粘掛在肉片上，而後再加入蓋藍菜同炒，最後放入精鹽、味精炒數下即成...

適量的五花肉用清水沖洗乾淨，放進絞肉機裡將肉打碎，絞好的肉餡兒放入碗中，調入適量的生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、食用油順著一個方向攪拌均勻，並多次少量的倒入涼白，使肉餡兒吃進足夠的水分，這樣包出來的餃子湯汁特別的多...

另外，還要重視睡眠，千萬別再熬夜啦~具體怎麼吃，給大家一些參考——① 梨汁燉冬菇原料：鴨梨4個，冬菇200克，冰糖適量...

宋嫂魚羹絕對是浙菜的傑出名菜材料：新鮮的鱸魚，鮮竹筍，水髮香菇，蛋黃輔料：食鹽鹽，生薑絲，大蔥段，香蔥，油，水澱粉，雞湯，香醋，醬油，黃酒，雞精，白胡椒粉1、先把魚宰殺清洗乾淨，然後再沿著魚的主骨片成兩大片，把魚肉魚皮朝下放在深的盤子當中，...

2、西紅柿燉牛腩食材：牛腩、西紅柿、姜、料酒、香料、油、蔥、姜、牛肉湯、生抽、糖、鹽、香菜步驟：1、將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水，大火煮開後撇去浮沫，再煮1分鐘，撈出洗乾淨控幹水分...

一，紫薯——健脾益氣推薦食譜：【紫薯丸子】1，準備紫薯，聖女果，南瓜各適量，南瓜去掉內瓤，切成長條，擺入盤中，削皮的紫薯幾個，切成薄片，倒入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸15分鐘，蒸至紫薯軟爛，倒入盆中備用...

今天清理冰箱的時候，發現角落裡還凍著幾塊上次買肉的豬皮，最近零食荒，索性做個泡椒豬皮，追劇的時候來上一小碗，酸辣爽口，美味Q彈，別提有多過癮了...

鍋內留油放入之前準備好的蔥蒜幹辣椒炒香加入醬，一會後放入豆角，等到最後加入一點點蠔油和鹽根據自己的口味進行翻炒就可以了...

今天的這個小炒牛肉是我去一個湘菜館吃飯偷偷學的拍照記了下放了哪些材料回來就復刻了下還挺好的就分享給大家這一盤超多肉的在外面估計要賣八九十呢牛肉一定要提前醃製才夠味炒的時候要大火快炒變色了立馬盛出來很多人炒的牛肉口感很硬就是炒的時間太久了大家...

第三步：鍋內加適量的色拉油，放入汆好水的烏雞塊，翻炒1分鐘左右，將烏雞塊放入事先準備好的砂鍋中，放入生薑片，蔥段，料酒，紅棗，切好的山藥塊，蓋好蓋子，大火煮開後，加入適量鹽調味，轉小火繼續慢燉40分鐘左右，中途儘量不要開啟蓋子...

【私廚醬香滷牛肉】食材：牛腱肉3斤、幹黃醬3勺、滷肉包1包、花椒、八角、桂皮、白芷和幹辣椒適量、大蔥1根、姜1塊、大蒜4瓣、鹽、糖、醬油和料酒適量做法：1、牛腱肉放入盆裡面用涼水泡2個小時左右，中間要換一次水，儘可能多地泡出裡面的血水...

（2）湯菜美味的牛肉湯食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、青椒、粉條、香菜、醬油、料酒、澱粉、鹽做法：1、先把牛肉沖洗乾淨，去掉雜質，切成小塊，加入適量的醬油、料酒、澱粉，用手抓均勻，把牛肉醃製一下...

羊肚切成絲用熱水焯一下2、起鍋燒油，油溫5成熱倒入蒜片爆香，倒入羊肚翻炒一分鐘，放入料酒和老抽，炒至羊肚上色3、放入切好的青紅辣椒，炒至青紅辣椒斷生，放鹽和雞精，再翻炒幾下即可出鍋4、咖哩牛腩主料牛腩500克配料：胡蘿蔔1顆、土豆1個、洋蔥...

2.把紅薯倒入盆中，根據自身的口味加入適量的白糖，趁熱把白糖攪化，把紅薯攪成細膩的紅薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出的紅薯餅更加香甜，攪拌均勻以後，靜置晾涼備用...