【黑全麥三鮮餃子】食材:黑全麥麵粉250g、清水135g、韭菜、豬肉餡、蝦滑、鹽...
Read more卷換個新花樣,大人孩子都喜歡!堅果多多香噴噴,快來跟我做
做了那麼多南瓜饅頭,今天突發奇想,做了一個造型奇特的南瓜堅果花捲,哈哈,形狀特別有趣,加了很多堅果,吃起來超級香,大人小孩都搶著吃...
Read more冬季要多吃大白菜餡餅,不生不燙,皮薄餡多,放涼不硬
捲心派有兩大要素,一是揉麵,一是揉麵,二是要稍微鬆散一點,揉出來的時候要注意,要充分的揉麵,要有充足的時間,這樣可以讓卷子更加的薄,而且也不易剝落,其次就是白菜的做法,白菜不需要燙水,也不需要用力的揉捏,只需要在剁成小塊的時候加入一點鹽,然...
Read more這個麵包個頭小、口感好,自己親手做,不放油少放糖,美味更健康
於是揉麵開做,當天晚上就烤了兩盤蔓越莓麵包塊,早上起來的時候給孩子們當早餐,兩位小朋友一手一個,邊吃邊說:媽媽,這個麵包好好吃啊...
Read more揉麵累斷手,好隊友廚師機值得擁有,怎麼選到適合自己的廚師機?
博世MUMVC00VCN 廚師機引數表:推薦理由:小巧身材黃金容量,佔地小,可滿足家庭所需,單次最大可處理約7個雞蛋、20個包子、47個餃子、74個曲奇旋鈕式調速,方便不易損壞,3速介面8鍵擋位一機多用(部分配件需額外購置↑)博世(BOSC...
Read more教你在家做奶排包,奶香濃郁,綿軟拉絲,比麵包店賣的還好吃
今天我們用中種法來做這款麵包,首先來做種麵糰,所需要的材料如下:高筋麵粉 210g牛奶 100g奶粉 10g酵母 3g全蛋液 30g(剩下的留著塗面用)將上述所有食材倒入揉麵缸中,開啟廚師機先用低速將材料混合均勻,才開中速來揉麵...
Read more三餐食物豐富多樣,花錢不多又可口,燉雞湯鮮香味美又營養
【小攀坡燉雞湯的做法】1、雞半隻溫水洗淨後剁小塊,放入涼水鍋裡,加入2 片生薑,2湯匙料酒,大火燒沸騰,用勺子撇掉浮沫,調成小火煮5分鐘左右至湯清,撈出雞塊,水倒掉不要☆ 雞塊這樣先煮一遍雖然鮮味有所損失,但能去掉雞肉裡的很大一部分嘌呤物...
Read more香蔥肉鬆吐司,蛋糕般的口感,非常鬆軟
第10步、放上肉鬆酥...
Read more廚師機、揉麵機和麵包機有哪些差別?如何選擇?
海氏廚師機多功能和麵機鑄鋁機身電子顯示屏HM780藍色檢視長帝CE6001B:1k以下價位懶人特選有人會問1k往下有沒有廚師機可選,個人還是不太建議這樣壓低成本,因為太廉價的廚師機往往不好用,或者品質壽命低,看起來省錢了,實際上吃了暗虧...
Read more瞭解川味小吃,就要知道麵點的基本工藝與操作,真是長知識
擦:製作油酥類麵糰及一些米粉面團常用的揉麵手法,由於此類麵糰不加清水,而加油,麵糰疏鬆,形不成筋,因此用擦的方法最佳,用雙手手掌將麵糰一層一層地向前邊擦邊推,反覆多次後,使油脂和麵粉緊密結合,增強黏性,便於酥點小吃製作...
Read more扯麵原來這麼簡單,注意三個要點,做一次就成功,爽滑勁道特好吃
【扯麵原來這麼簡單,注意三個要點,做一次就成功,爽滑勁道特好吃】天氣熱了莫名想吃麵食,尤其是勁道的麵食吃起來很過癮...
Read more蒸了朵白蓮花,瞬間搶光,朋友圈卻大叫,這也捨得吃?
看著眼饞,我也忍不住做了一個簡單的花開富貴大棗饃,3層蓮花形狀,中間夾了豆沙餡,頂上裝飾了紅棗,看著好漂亮啊,發朋友圈,很多人還以為是蛋糕呢,都說太漂亮了,怎麼捨得吃...
Read more貓耳朵的簡單做法,香甜酥脆,好吃不膩,廚房小白也能學會!
第三步:做貓耳朵二十分鐘之後,先取下老紅糖麵糊,擀成環形的擀麵皮...
Read more爽滑勁道的手擀麵,一碗怎夠再來兩碗
麵條出鍋要趁熱吃,時間一長就會坨了...
Read more這早餐,鬆軟好吃又好看!兒子一頓吃5個,一次做好一週不愁
而且,這個饅頭只需一次發酵,麵糰不用發酵,比傳統做法足足節約了1個小時的發酵時間,太方便了...
Read more失敗率低,成品蓬鬆柔軟好吃香味濃郁,烘焙小白入門必做
結束後將麵糰放入容器裡揉圓,蓋上保鮮膜,放入烤箱選擇發酵程式開始發酵,發酵到兩倍大,中間戳一個洞不回縮即可...
Read more芒果球,操作簡單,在甜絲絲很好吃,冷藏效果更好
最後,不要加太多牛奶,加多了會沖淡芒果的味道,導致口感偏淡...
Read more這吐司方子收藏好,拉絲明顯,奶香濃郁柔軟,早餐吃幾片元氣滿滿
麵包需要提前一天烤,第二天的早飯可以稍微放鬆一下,蛋包飯是標準的,萵苣、西紅柿、水果、果醬是自由的,牛奶、豆漿或者各種漿糊也沒有固定的組合,下面的圖是我家今天的早餐——吐司、煎蛋卷、燕麥小米豆漿、水果、果醬,簡單而不單調,上班族沒有時間烤面...
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