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菜譜:西紅柿燒茄子、農家小炒雞、長豆角五花肉

菜譜:西紅柿燒茄子、農家小炒雞、長豆角五花肉

白糖做法西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊,蔥切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽醃下,炒之前用手攥出水分鍋內做油,油稍微多點,茄子比較吃油,炒熟了油又都出來了,油熱放入花椒粒待到花椒出香味,撈出放入茄子,煸炒這個過程會比較長,慢慢煸炒至茄子變軟,...

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家常菜怎麼做?大叔教你炒春筍,香氣撲鼻,鮮嫩味美,非常下飯!

3、最後再淋一點油,放入適量的水和蔥花,轉中火燜2~3分鐘後開蓋煸炒至水分收幹出油即可起鍋上桌開吃啦~香氣撲鼻,鮮嫩味美的炒春筍就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~大叔小提示1、春筍稍微多放一點油沒有關係,或許你們聽說過油燜春筍,如果你...

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雞胗怎麼做才好吃?大廚教你一個飯店的做法,簡單好學,非常開胃

有的人炒出來吃起來很硬,不入味,很難吃,這個就要從刀工就要說起了,在飯店吃的雞胗都是非常小,切的很碎,雞胗本身就是很硬的食材,只有從刀工上就要著手,切的薄薄的,在用蠔油和醬油醃製一下,這樣才好吃(但是切雞胗的時候,需要去掉上面的白色筋膜,這...

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名副其實的“養胃王”,1顆2元能炒2大盤,潤腸排毒一身輕鬆

名副其實的“養胃王”,1顆2元能炒2大盤,潤腸排毒一身輕鬆

【菜品】:超下飯火爆剁椒圓白菜【配料】:圓白菜半個、剁椒兩小勺、豬肉一小塊、香蔥一根、生薑一塊、大蒜兩瓣、食用鹽半勺、花生油兩勺、生抽一勺【烹飪步驟】:1、準備一個圓白菜,將它每一次白菜葉都掰下來,放到淡鹽水裡浸泡沖洗,將每一片葉子都清洗幹...

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做虎皮青椒時,直接下鍋炒是不對的,先做這一步,香辣入味更下飯

虎皮青椒這道菜已經不僅僅是湖南人的最愛了,在做虎皮尖椒的時候一定要記住哦,不能夠直接下鍋煎,需要多加這一,不,我那就是在鍋裡面煸炒,而且是不用放油進行煸炒,如果是加油煸炒的話,青椒就不容易起虎皮了,如果現在的虎皮沒有出來就會阻止鹽分的浸入,...

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牛肉這樣爆炒嫩滑多汁!一點都不老、醃製有訣竅不放蘇打健康美味

5釐米寬5釐米長的牛肉條這樣切斷了牛肉的纖維再一會烹飪的時候牛肉就會很嫩在切好的牛肉中倒入少許的啤酒“吸收了啤的牛肉會更看更嫩滑再加入鹽白糖也會讓肉變嫩黑胡椒粉生抽適量的濃粉澱粉不要加太多加多了牛肉炒出來會很稠用乾淨的手把調料抓勻最後,倒一...

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土豆搭配“它”最好吃,入口酥爛,做法還簡單,出鍋香味撲鼻!

加適量醬油、鹽,加水至原料的四分之三的地方,燒開,轉小火燜燒約三十分鐘,當中要翻炒一二次,加適量糖、味精調味,如果水還比較多的話,開大火收汁,盛出關於土豆燉豆角的做法就為大家介紹到這裡了,如果您是一個土豆吃狂的話,可以關注土豆製作大全,瞭解...

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