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因為昨天寫的不是排行榜上的效果並不好，本來今天還是打算寫個榜上的，但最後發現差不多寫完了，今天就只能寫這個紅燒仔雞了：主料：仔雞 小料：蔥薑蒜，八角，桂皮，花椒調料：料酒，鹽，味精，糖，醬油操作過程：將仔雞改到切塊綽水（沸水綽）——蒜...

詳細製作步驟把清洗乾淨的肥腸放入鍋中，再倒入適量的清水，用中火將水燒熱後，對肥腸進行汆燙，汆燙5分鐘後，將豬大腸從水中撈出來，控幹水分，等到稍微放得涼了一些，然後用刀將肥腸切成大小適中的段狀...

既然如此，倒不如試一試這道手撕包菜，懶人快手菜，菜裡還有肉，既能吃肉又能吃菜，做出來鮮甜脆爽不油膩，非常的清爽、開胃，適合夏天食用...

5、胡蘿蔔熟了之後，放入土豆丁繼續煸炒，加鹽，最後放黃瓜丁，快速翻炒出鍋即可...

加入焯過的荷蘭豆進鍋翻炒...

再加入適量的食用鹽，在加入雞精料酒生抽蠔油，然後一起冷水下鍋，一起煮30分鐘左右，冷水下鍋大火燒開之後會出現那種泡泡，我們把泡泡撈乾淨，然後再煮，煮個30分鐘左右，撈出來放在一邊，等它涼了，我們用手把肉，給他一片片的撕下來，把撕下來的肉放在...

起鍋燒油，放進切好的蔥粒和姜粒，炒出香味，倒進芋頭絲一起煸炒，最後把蝦米倒進鍋中，一起煸炒，用文火炒出香氣...

（包餡的時候原則上是菜餡越多越好吃）3翻煎：平底鍋內放入少量食用油，把做好的粑粑輕輕放入，然後加入少量熱水立馬蓋上鍋蓋，用中小火煎幾分鐘，聽到裡面沒有滋滋啦啦的水聲就可以開蓋了（媽媽說：這樣做出來的粑粑不油膩，而且粑粑的外皮也能熟的透）...

五花肉燒百葉結食材：五花肉1000g、薄百葉2張、油少許、鹽少許、冰糖少許、老抽少許、味精少許、啤酒半瓶做法：1）所有食材2）五花肉過一下水3）五花肉過水洗淨，薄百葉冼淨打結備用4）起油鍋加熱5）放入五花肉煸炒6）放少許老抽煸炒7）放啤酒煸...

【菜名】：沙茶土豆粉【所需配料】：兩湯勺食用油，一湯勺生抽，一小塊生薑，一茶勺花椒，一湯勺沙茶王，一百克豬瘦肉，六根豆角，半根胡蘿蔔，兩百克土豆粉，三百毫升溫開水，兩茶勺食鹽，半個洋蔥，一個蒜瓣，一個幹辣椒，七隻油燜大蝦，四朵香菇，半根黃瓜...

綠豆久煮不爛...

青紅椒洗淨切成圈，鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味，倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明，加入一勺老乾媽豆豉醬，加一點鹽，再加一點點白糖，保持中大火，翻炒均勻，出鍋，脆脆的一道菜就完成了...

今天小編分享的就是一道辣椒煎豆豉，具體做法如下：01辣椒煎豆豉所有食材：辣椒、豆豉、大蒜、食用油稍微多一點、食用鹽適量、白糖適量、生抽一勺、味精少許第一步：先將買來的辣椒掰掉根部，接著用清水清洗乾淨，然後用刀背整個將辣椒拍扁，大蒜去皮，同樣...

芹菜炒豆乾1、豆乾切割成條形預留2、芹菜清洗切段兒，尖椒切一小塊，生薑切成片預留3、炒菜鍋容易上火，倒進植物油燒開，下生薑片煸香4、放進豆乾煸炒一會兒5、放進芹菜和尖椒煸炒斷生6、加入適當鹽、生抽、味全高鮮煸炒勻稱就可以泡菜酸辣鴨原材料：麻...

我有一種做紅燒肉的老式做法，簡稱“紅燒肉六部曲”，很適合在家烹飪，按照步驟來，可以把紅燒肉做得真正肥而不膩，瘦而不柴，色澤紅潤，風味極佳，做法分享：【紅燒肉】準備食材：五花肉、大蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角...

【紅燒肉】材料：五花肉輔料：桂皮、香葉、八角、生薑、紅辣椒調料：料酒、老抽、食鹽、生抽、冰糖做法：1...

扇貝粉絲材料：扇貝、粉絲、蒜、紅椒、青椒、橄欖油、蒸魚豉油、鹽做法：1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用2、蒜、青紅椒切末備用3、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上5、加入炒香的蒜末6、放少許青紅椒...

做到這一步的時候，我們就可以把芹菜放到鍋中炒了，但是小編要做的是泡椒芹菜牛肉絲，這道菜做出來非常的入味，小編剛剛是為了教大家怎麼做出爽脆味道鮮美的芹菜，所以把製作芹菜放到了第一步，小夥伴們，你們在做的時候，要從牛肉開始做，我們要把牛肉切成絲...

做法步驟：1、五花肉選帶皮的，之後好煸出油，五花肉清洗乾淨之後切成麻將大小的塊，鍋燒熱之後不用放油，直接把五花肉皮朝下放入鍋中進行煸炒，煸炒出油之後晃動一下鍋子，使其均勻受熱...

在鍋中放入適量的油，等到油熱後放入肉末進行煸炒（煸炒肉末的期間一定要用小火），直到肉末成焦黃色時放入豆瓣醬和辣椒麵進行翻炒並攪拌均勻，直到炒出紅油後放入蒜末繼續煸炒，等到鍋內飄出香味後放入適量的清水，將火轉為大火進行燉制，等到水開後我們將焯...