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其實檸檬去腥羶效果也很好，檸檬本身就有幫助食物祛腥増香的作用，而且檸檬中的維生素C還可以使肉中的纖維軟化，使肉質變好，口感更加細嫩，比如蒸魚、做牛排、炒雞丁時，都可以在醃肉和烹調時，加點鮮檸檬擠的汁...

經常吃臘肉的壞處：1、醃肉、醃魚等醃製食品中含有亞硝酸鹽...

給大家推薦一道適合“畊宏女孩”吃的零食——新奧爾良烤豆腐，高蛋白低脂肪低熱量，每100克豆腐熱量僅50-60卡，營養好吃又解饞...

菠蘿小酥肉By 妃·英理配料：小裡脊 200克、蕃茄醬（調汁） 4勺、水（調汁） 小半碗、鹽（調汁） 1茶匙、花生油 適量、細香蔥 少量、雞蛋（醃肉） 1個、糖（調汁） 半勺、菠蘿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、料酒（醃肉） 1勺、味...

大雪Heavy Snow時節​小雪醃菜大雪醃肉12月7日瑞雪兆豐年大雪，是二十四節氣的第二十一個節氣，是干支歷亥月的結束以及子月的起始...

3、將鍋洗淨在爐子上等鍋裡水分蒸發後，就倒入準備好的鹽和花椒，肉與鹽的比例為一斤肉配一兩鹽，將鍋裡的鹽炒熟至變色，聞見香味撲鼻，見下圖4、鹽炒好後，將肉趁熱放入熱鹽中均勻的抹上，尤其是肉皮厚的地方，和刀口劃開的地方，更要多抹上鹽...

很多人會覺得海產品的熱量低，像很多魚類，蛋白高，吃了不會升三高，所以會經常吃，但是對於一些海產品，比如魷魚、螃蟹、蝦類等，膽固醇含量比較高，常吃容易使膽固醇升高，尤其是高血脂人群要儘量少吃...

第三，醃肉之前把天氣看一下，一般來說，肉需要醃1周左右，醃好的肉要拿出去晾曬，如果遇到連天陰雨，肉會變質的...

過了油的zr所以大家以後不管是炒什麼的，都不要再用澱粉水醃製的，只要記住這三點，保證大家做出來的肉片，都是十分的香嫩入味，不知道大家學會了嗎...

培根肉是一種高大上的叫法，小名確實有點尷尬，培根肉也就是煙燻豬肉，很多人為了追求流行元素，還會把培根當成主食或者早餐，但是對於健康來說，真的很不提倡，五花肉經過過度加工，又是醃製，又是煙燻，包裝好的成品，還會放防腐劑和新增劑，以保持風味，這...