首頁/ 標簽/ 牛肉

芹菜炒牛肉,想要牛肉滑嫩不柴,技巧要記住

一道鮮香滑嫩的芹菜炒牛肉絲就做好了,這道菜關鍵的技巧就是解牛,醃牛和烹牛這三步,其實就是把牛肉的筋膜一定要剔除,不然吃的時候會嚼不動,還有就是牛肉切的時候一定要按紋理來切,這樣裡面的纖維不會動,口感也更好一點,醃製的時候也要注意,加入蛋液和...

Read more

牛肉燉地瓜杆,源自朝鮮族,鹹一點是鹹菜,淡一點就是美味燉菜

那時候老媽要做這道菜,要等到秋天的時候,紅薯快要收穫之前,拿著菜籃子,去菜地裡摘一些紅薯葉,挖點兒小土豆,拿回家,紅薯杆摘掉葉子,只留莖,洗淨備用,土豆選硬幣大小的,也是一樣洗淨備用,不需要去皮,做出來之後比較筋道,很好吃...

Read more

速食推薦,十二:冬天來了,來一碗貴陽花溪熱氣騰騰的“赤三碗”牛肉粉吧

速食推薦,十二:冬天來了,來一碗貴陽花溪熱氣騰騰的“赤三碗”牛肉粉吧

二、“赤三碗”介紹:“赤三碗”是一個新的牛肉粉品牌,成立於2022年,總部位於貴州省貴陽市花溪地區,主營就是當地知名的牛肉粉,花溪牛肉粉選用上等黃牛,精製米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點...

Read more

做牛肉餡餃子時,只要加點“這個”餃子不但好吃,而且鮮嫩多汁

牛肉剁碎了以後要放到盤子裡邊加上少許的香油,攪拌均勻了以後把錢放進去,胡椒粉生抽加蔥花,再打入一個雞蛋,按照順時針的方向攪拌均勻,在這個時候也先不要加料酒和五香粉了,要不然這兩個東西會把牛肉本身的味道給遮蓋住了,鹽要少放一點,因為鹽會把牛肉...

Read more

婆婆說孕婦吃狗肉,寶寶不愛生病,會像狗一樣“賤”,對農村的孕期迷信真的很無語!

首先,我來說說我孕期遇到過的有哪些迷信~關於孕期的衣食住行各個方面:第一肉食類:①羊肉,我那會剛懷孕的時候,我婆婆說不能吃羊肉,吃了羊肉,生出來的寶寶,會得羊癲瘋,好吧,我忍,我不吃羊肉,可網上說羊肉是提高免疫力的噠...

Read more

撒鹽哥大秀刀工,切的牛肉片厚度都一樣,眼尖網友看出這其中的了“貓膩”

撒鹽哥大秀刀工,切的牛肉片厚度都一樣,眼尖網友看出這其中的了“貓膩”

但是看到這次切出來的牛肉,肯定是有很大的難度,但是一些眼尖的網友也是看出了一些貓膩,如果仔細看的話,原來這個牛肉蛋糕上面的肉片並不是撒鹽哥切出來的,其實是用機器切出來的,因為大家可以看得出來撒鹽哥把牛肉從另外一半放進去,出來之後就成了這樣的...

Read more