一道鮮香滑嫩的芹菜炒牛肉絲就做好了,這道菜關鍵的技巧就是解牛,醃牛和烹牛這三步,其實就是把牛肉的筋膜一定要剔除,不然吃的時候會嚼不動,還有就是牛肉切的時候一定要按紋理來切,這樣裡面的纖維不會動,口感也更好一點,醃製的時候也要注意,加入蛋液和...
Read more牛肉燉地瓜杆,源自朝鮮族,鹹一點是鹹菜,淡一點就是美味燉菜
那時候老媽要做這道菜,要等到秋天的時候,紅薯快要收穫之前,拿著菜籃子,去菜地裡摘一些紅薯葉,挖點兒小土豆,拿回家,紅薯杆摘掉葉子,只留莖,洗淨備用,土豆選硬幣大小的,也是一樣洗淨備用,不需要去皮,做出來之後比較筋道,很好吃...
Read more燥氣當令 喝碗牛肉蘿蔔湯潤一潤
許建金說,牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用,白蘿蔔清肺生津,開胃健脾,二者合用能補中益氣、健脾養胃,適合2歲以上的孩子食用...
Read more速食推薦,十二:冬天來了,來一碗貴陽花溪熱氣騰騰的“赤三碗”牛肉粉吧
二、“赤三碗”介紹:“赤三碗”是一個新的牛肉粉品牌,成立於2022年,總部位於貴州省貴陽市花溪地區,主營就是當地知名的牛肉粉,花溪牛肉粉選用上等黃牛,精製米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點...
Read more如何選購不同部位的牛肉,如何鑑別不同部位牛肉的品質
不同部位牛肉最適合烹飪方法二、如何鑑別牛肉品質牛肉品質主要透過大理石紋、生理成熟度、肌肉色、脂肪色來評定,分為特優級、優級、良好級和普通級...
Read more牛肉總是燉不熟,燉出來的牛肉太鬆散,往裡面加入它就行
第二次浸泡完了之後就可以把牛肉撈出來,切成塊狀後按照我們所需要的烹飪方式進行就可以了...
Read more四川特產,這4種你知道嗎?
泡菜除了可以佐飯還可以用來入菜,製作泡豇豆炒肉、酸辣雞胗、酸菜魚等,吃起來口感脆、酸、鹹,開胃提神的佳品...
Read more這三道輔食,寶寶一週連著吃3天都吃不夠,廚房小白也能駕馭
牛肉炒飯適合月齡:18個月以上食材:荷蘭豆6片、米飯60克、牛肉25克、洋蔥3克、胡蘿蔔25克、豌豆35剋制作方法:1、燒一鍋開水,焯一下豆子,放入涼水,剝去兩側細絲,荷蘭豆切段...
Read more學會這5道砂鍋菜,冬天不用為吃啥犯愁了,酥爛營養,暖身暖胃
將炒好的排骨和調料,倒入砂鍋內,加入熱水,水量要沒過排骨,再加入料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火,燉制1小時左右...
Read more家庭牛肉臊子面的做法,太香了,愛吃臊子面的看過來
晚餐一人一碗牛肉臊子面,再搭配兩小菜,營養美味,吃著太舒服了...
Read more做牛肉餡餃子時,只要加點“這個”餃子不但好吃,而且鮮嫩多汁
牛肉剁碎了以後要放到盤子裡邊加上少許的香油,攪拌均勻了以後把錢放進去,胡椒粉生抽加蔥花,再打入一個雞蛋,按照順時針的方向攪拌均勻,在這個時候也先不要加料酒和五香粉了,要不然這兩個東西會把牛肉本身的味道給遮蓋住了,鹽要少放一點,因為鹽會把牛肉...
Read more燉牛肉要放茶葉,紅茶還是綠茶?很多人不懂,一學就會別錯過
大家都知道在製作燉牛肉時,加入茶葉,牛肉會變的更加軟爛...
Read more川藏線的日常:犛牛肉犛牛肉犛牛肉
番茄燉犛牛肉03 創意餐廳 / 藏餐、川菜、西餐大融合 /同行的朋友認識一位當地的姐姐,她給我們推薦了一家據說很受當地年輕人喜歡的餐廳...
Read more婆婆說孕婦吃狗肉,寶寶不愛生病,會像狗一樣“賤”,對農村的孕期迷信真的很無語!
首先,我來說說我孕期遇到過的有哪些迷信~關於孕期的衣食住行各個方面:第一肉食類:①羊肉,我那會剛懷孕的時候,我婆婆說不能吃羊肉,吃了羊肉,生出來的寶寶,會得羊癲瘋,好吧,我忍,我不吃羊肉,可網上說羊肉是提高免疫力的噠...
Read more為什麼炒菜做不出飯店的味道?
接下來,保定虎振技工學校為大家分享幾個炒菜的小技巧...
Read more冬天怕冷?記得常吃這菜,香而不柴又禦寒,神采奕奕一整天
我買的牛仔骨,是醃製好的,開啟真空包裝,解凍就能直接做菜,還帶有黑椒牛排醬料,不用再加其它任何調料,小白也能秒變大廚...
Read more撒鹽哥大秀刀工,切的牛肉片厚度都一樣,眼尖網友看出這其中的了“貓膩”
但是看到這次切出來的牛肉,肯定是有很大的難度,但是一些眼尖的網友也是看出了一些貓膩,如果仔細看的話,原來這個牛肉蛋糕上面的肉片並不是撒鹽哥切出來的,其實是用機器切出來的,因為大家可以看得出來撒鹽哥把牛肉從另外一半放進去,出來之後就成了這樣的...
Read more“小二,切二斤肉來”梁山好漢們吃的2斤肉,究竟是啥動物的肉?
狼吞虎嚥吃相極盡難看,宋江再讓“大塊肉切二斤”時,酒保估計這幾人消費“層次不高”,特地強調“只賣羊肉”...
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