不管是生抽還是老抽,都屬於醬油,一般是做調味料使用的,是我們平時炒菜時不可或缺的一種調料...
Read more貴州醬香白酒九境臺|酒為何要勾兌?
葡萄酒的質量除了釀造工藝技術條件的影響之外,所用的葡萄品種、產地、年份、樹齡等因素都十分重要,因此,每批發酵完的原酒都分別打入許多有編號的貯酒罐內,調酒師對每一罐原酒都要進行感官品嚐和理化測驗,根據品酒師多年的經驗和理化分析資料,藉助計算和...
Read more內蒙古家常羊雜碎
炒羊雜碎(1)炒羊雜碎(2)炒羊雜碎(3)炒羊雜碎(4)6、羊湯熬製好後,將蔥、姜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜撈出,羊湯盛出備用...
Read more做肉餡包子,不要只會“打水”,學會4個關鍵點,包子才鮮香多汁
第四點:打水要用蔥姜水,加油要用花椒香料油如果你只用普通的清水來給肉餡打水的話,只能起到軟嫩多汁的效果,但做出來的肉餡不香,怎麼讓包子吃著鮮香呢...
Read more磨芋怎麼炒好吃?教你花樣的美味做法
起油鍋以後將先將花椒、辣椒、八角、桂皮放入鍋中用小火慢慢的炒出香味,之後放入蔥薑蒜爆炒以後加入魔芋,可以按照自己的口味在裡面加入豆瓣醬和生抽進行調味,再加入適量的水後蓋上鍋蓋進行燜煮,最後轉小火收汁就完成了...
Read more煮好湯有絕招,這些煮湯秘密告訴你,煮湯必備的哦
煮好湯有絕招,這些煮湯秘密告訴你,煮湯必備的哦冬天離我們越來越近了,在這好冷的季節,在飲食上我們首先要選擇一些:熱菜或者熱湯,來補充身體熱量...
Read more來碗蘸水,我能再幹三碗飯
前幾年去黔東南的山裡吃酸湯魚火鍋,魚鍋裡翻滾著沸騰的紅湯,鍋上架著一碟混合了煳辣椒、蔥花、薑末、醬油、腐乳和鹽的蘸水,女主人往裡舀了一勺原湯,又滴了幾滴木姜子油...
Read more避開這5個誤區,木製砧板還能再用幾十年!建議收藏
在對新的木砧板進行徹底清洗後,我們可以在木製砧板的整個表面上塗抹大量的食品級別的蜂蠟、礦物油,然後浸泡一夜,這樣能夠使木板在保持足夠潤滑,同時還增強了其防潮效能,以避免出現乾燥和翹曲的現象...
Read more各樣的菜餚,不同的喜愛,盤點那些年的名人與名菜
精湛的刀工,爐火純青的技藝剁出魚肉的完美口感,加以蔥薑蒜白醬油進行調味,拌勻放入雞湯內燉煮成型...
Read more感恩節的美味——土耳其哈克
配料對15 份15磅火雞杯粗鹽2湯匙黑糖1湯匙現磨黑胡椒粉1湯匙蒜末食用毛毛雨的首選食用油土耳其股票1個土耳其car體1箇中等大小的黃洋蔥,切成薄片3根胡蘿蔔,去皮切成兩半芹菜3根,切成三等份猶太鹽,調味食用毛毛雨的首選食用油冷水2 月桂葉...
Read more5分鐘一道營養減肥湯,補充營養,減少便秘,夏天就應該多喝!
3、開後放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調味,出鍋撒上香蔥末即可...
Read more脆皮豬排,香脆嫩滑
2個( 1/4磅)完全修剪的豬裡脊肉,切成8塊鹽和現磨黑胡椒調味2湯匙通用麵粉,2個雞蛋3杯panko麵包屑1/3杯切丁蒔蘿泡菜1顆墨西哥胡椒,去籽切碎束蔥,切碎,保留綠頂1捏辣椒或調味1/2湯匙通用麵粉1/2杯冷牛奶,茶匙伍斯特郡醬料,或...
Read more簡單幾步搞定晚餐,如何用豬肉製作炒菜
炒蔬菜,加入適量的食用油,油溫5層熱的時候,加入胡蘿蔔翻炒...
Read more香辣草莓燒烤醬烤雞腿,宅在家裡必備
01配料1個辣椒,切成丁2勺香蒜末2塊新鮮姜,切碎1個杯新鮮草莓1勺橄欖油1個罐裝有機水果塗抹草莓1大湯勺醬油1勺伍斯特郡醬1勺芥末幹(鹽和胡椒粉調味)2到4斤的雞肉(雞胸肉,雞腿,雞翅,根據需要燒烤)第一步:切開彩椒,小心地颳去種子,然後...
Read more所謂晚餐,一人獨享,兩菜,兩湯正好!
燒開一鍋水,加入適量原味鮮,再將南瓜花釀下鍋,中火煮10分鐘左右,出鍋前嚐嚐鹹淡,可撒點胡椒粉、香油香蔥等調味酸辣肚絲湯:牛肚切細絲,幹豆腐切細絲,番茄切成滾刀塊放盤中,青菜,木耳切絲3...
Read more6種營養粥做法大全!寶寶食譜有妙招,不用擔心寶寶挑食了
粳米洗乾淨放在鍋裡,然後加入適量的水,把粳米熬熟的時候,將菠菜放在粥裡,然後繼續熬煮一會停火,然後再放入鹽調味就可以形成...
Read more五香之味7:口味高人一籌的秘訣,五香蔥油,五香料油的製作配方
我最近幫朋友們做過很多專屬配方,其中的範圍包括涼皮、滷肉、麻辣燙、火鍋、面、飯等,對調味油這個環節有著很深的認識,它不止是傳熱的媒介,而是讓一道美食口味融合,做出深層次複合香味的關鍵...
Read more燒烤串醃製秘方公開,終於可以在家吃燒烤了!
羊後腿肉 2斤 根據個人喜好切成小塊,一般1-2cm見方羊尾油2斤 羊後腿肉與羊尾油中和串串,吃起來更香黑胡椒粉5g 用於調味白胡椒粉5g 用於調味咖哩粉10g 有人不喜歡咖哩味道可不放鮮味寶8g 調味料色拉油3兩 ...
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