鍋中加足量的水,鍋中放些八角、蔥段、薑片,大火燒至水開後,將雞浸入水中,10秒鐘後,撈出,用冷水浸泡10秒鐘,接著再放入入開水中,之後撈出過冷水,如此這樣重複3次即可...
Read more正上市!墨魚比牛羊肉便宜,比雞肉鮮,低脂高蛋白,不懂吃可惜了
白菜煮焉後,擺放切好的墨魚片,再上面撒入適量的蒜泥,隨後再次蓋上蓋子燜1分鐘即可...
Read more山東一家7口的年夜飯,走紅朋友圈,不剩菜不浪費,網友:太寒酸
今年我和婆婆做的年夜飯十道菜,輕輕鬆鬆地兩個小時搞定,網友們不禁會說,這年夜飯做得也太草率了吧,其實我們之所以做得快,是因為生活在海邊城市,平時喜歡吃海鮮,海鮮就吃它的原汁原味,不新增過多的佐料所以烹飪起來非常簡單就比較省時間...
Read more入冬了,去杭州餘杭區第一高樓品嚐冬季美味吧
淮揚蟹粉大包關鍵詞:皮薄料足,軟糯鮮美蟹粉包是江蘇揚州地區的傳統名菜,彩豐樓中餐廳主廚親赴江蘇考察學習,將美味帶回餐桌...
Read more雞蛋湯最正宗的做法,只需多加1步,比肉湯還鮮美,一頓2碗不夠喝
今天洛洛就教大家在家做最正宗的【西紅柿雞蛋湯】,只需多加1步,保證蛋湯鮮美,比肉湯還鮮美,雞蛋花像雲朵一樣白,一頓2碗不夠喝^_^家庭自制【西紅柿雞蛋湯】需要的食材:2個西紅柿、1個雞蛋、調味料做法和步驟:第一步:處理西紅柿有技巧~很多人在...
Read more散文丨盛慧:與大海最親近的方式
這種魚在江門台山、深圳大鵬、東莞虎門、廣州南沙等地都能吃到,虎門人尤其珍愛它,稱其為“虎門第一鮮”,喜歡加入豆豉醬蒸之,奇香無比...
Read more別再只知道鍋包肉了,東北松花江的魚更值得一試!
甚至有食客用冰清玉潔來形容松花江的開江魚...
Read more秋天,少吃豬肉多吃魷魚,比牛肉便宜,比雞肉鮮美,隨手一炒真香
魷魚不但鮮美,而且好吃不貴,比牛羊肉都要便宜,秋天遇到了別錯過,隨手買上一點,回家加洋蔥或是辣椒一炒,香得不得了,解饞又下飯,大小朋友都喜歡...
Read more書寫“國魚傳奇”的寧德大黃魚
很多養殖的魚類不夠鮮美的原因是因為吃的是飼料,而寧德大黃魚全部圍海放養,吃天然的小魚小蝦,完美還原了野生大黃魚的美味,只需要簡單的烹飪,就能激發魚肉本身的鮮美...
Read more被郭沫若稱讚過紅燒口蘑,到底有什麼魅力!它的根能不能食用?
準備食材:口蘑、姜、蔥、香油、油、生抽、郫縣豆瓣醬、糖、澱粉、蠔油製作過程:1、口蘑洗淨,表面切花刀,蔥薑蒜切片,備用...
Read more福建八道經典小吃,道道都是本地人的心頭愛,來看看你吃過幾道?
筆者每次下班都會到沙縣小吃吃上一碗蔥油拌麵和餛飩...
Read more農家樂裡吃午餐,13道菜1道點心,9個成人沒吃完,猜猜花了多少錢
這是最先上的冷盤:豬頭肉,是經過醃製的鹹豬頭肉,不過味道不是很鹹,煮的也軟糯,挺好吃這也是冷盤:滷水拼盤,一共10個鵝爪,還有鵝肝和鵝胗,鵝爪燒的不是很爛,要費點勁才能咬下,鵝胗倒是挺好嚼的,鹹鮮適口這是鹽水河蝦,看著蝦的顏色就應該知道蝦的...
Read more世界三大頂級“珍饈”之一——法式鵝肝究竟是如何煉成的!
野鵝這個發現又透過羅馬人傳到了法國,在阿爾薩斯地區以及西南部鄉村,漸漸開始有人用鵝肝製作成肉凍或肉醬,並配以法式麵包食用,法國路易十六時期,鵝肝被進貢至宮廷,從此聲名鵲起...
Read more炒花蛤最忌直接焯水,等於吃沙,教你正確做法,鮮嫩入味乾淨無沙
另外炒花蛤最好不要加入太多的調料,否則會掩蓋住花蛤本身鮮美的味道,吃起來就不那麼好吃了...
Read more家人最愛的煮魚做法,添一物不用油煎,肉嫩湯鮮,出鍋連汁都不剩
這是一道不用煎魚的家常煮魚做法,豬肉中的營養和魚肉中的營養一起溶入到湯汁中,讓湯汁鮮美醇厚,簡單調入些許雞精食鹽就會變得異常鮮美,每次我家這樣燉好一鍋魚,家人連湯帶汁吃得一點也不剩呢...
Read more這口松茸湯,我只想一口悶!
說到松茸,一般都會想到它“萬菌之王”的稱號,它富含白質、膳食纖維、氨基酸和礦物質,是滋補養生的上佳食材,而秋天就是個要注重滋補養生的季節,秋天的松茸也是最為新鮮的,用作煲湯的話,滋補效果更佳,而且就算沒有很多調料也能鮮美至極,今天,我就跟大...
Read more夏天,就要吃這魚,目前無法人工養殖,肉多刺少營養高,貴點也值
大家好,我是曉峰,是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜歡美食,記得關注我哦~昨天週末逛早市,看到有新鮮的小銀鯧魚在賣,打聽了一下價格還不便宜,要20一斤...
Read more莆田滷麵,莆田燜豆腐,幹燜羊肉莆田人都愛的味道莆之味
幹燜羊肉莆田仙遊的傳統名餚幹燜羊肉,以仙遊當地高山原野上放牧的當地山羊為原料,看起來晶瑩透亮,吃起來,肥而不膩,脆嫩香醇,皮很有嚼勁,清甜爽口而且不腥不羶,蘸特製的蘸料來吃,更加鮮美...
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