商山商芝肉的製作方法是:先把紅燒好的豬肉切成筷子厚的肉片,把商芝切成兩公分左右的段,在鍋中加少量水,放上醬油,麵醬,鹽,姜,大料,小茴等調味品,小火燜半小時左右,然後,裝在碗裡上籠蒸一小時左右,再把蒸好的肉碗“翻”在盤中,這時,排列有致的紅...
Read more商山商芝肉的製作方法是:先把紅燒好的豬肉切成筷子厚的肉片,把商芝切成兩公分左右的段,在鍋中加少量水,放上醬油,麵醬,鹽,姜,大料,小茴等調味品,小火燜半小時左右,然後,裝在碗裡上籠蒸一小時左右,再把蒸好的肉碗“翻”在盤中,這時,排列有致的紅...
Read more