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御臘御香臘 正宗四川特產五花臘肉煙燻風乾農家自制土豬手工非貴州湖南煙燻肉川味臘肉熟食臘味 煙燻五花肉¥89京東購買燻肉用木頭燻嗎燻肉可以用木頭燻，但用穀殼燻的臘肉比鋸木粉燻出的臘肉要香...

香腸飯製作流程：食材： 大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量...

都知道紙包不住火的，更何況還是紙殼子這種有許多紙屑，只要稍微不注意就能引起燎原之火啊，但凡在場的人有防火意識的，都不會有這樣的想法，所以防火的知識還是需要加強理解才是...

潮南區峽山用甘蔗渣來製作的“燻鴨脯”，相傳出現在清朝年間，因為在潮汕地區是盛產甘蔗，於是勤勞節儉的潮汕先人想出了把那些廢棄的“甘蔗渣”作為燃料來煙燻鴨肉，經過多次實踐，發現有“甘蔗渣”煙燻過的鴨肉味道出奇的好，醇香中帶著甘甜味，從此，這道“...

四川“臭豬肉”此前，央視節目《遠方的家》就採訪了一戶扎壩（bà）人家庭，他們家房樑上懸掛的一頭豬已經存放了53年...

擁有悠長內涵的臘豬蹄，配上同樣大有來頭的幹筍，讓人分分鐘想幹掉這碗筍乾燉大豬蹄子...

正常枸杞泡過水的顏色應該是淡黃色的，清澈透亮，喝起來微微甜，因為枸杞含有一種枸杞子素，是可以溶於水的，這是非常正常的現象，如果是硫磺熏製過的枸杞，它泡水之後就會有雜質，喝起來有點酸酸的味道...

坎上人家樟茶鴨很多人可能還不是很瞭解樟茶鴨，相傳丁寶楨在告老還鄉來四川之前，也曾是慈禧太后的御用私人御廚，因為他和別人做出來的鴨肉味道都不同，他燻鴨都是專門從四川運樟樹葉到宮廷裡，然後加上四川特有的花椒，做出來的燻鴨色澤紅亮、皮酥裡嫩，同時...

固然生活中不能說一點垃圾食品都不吃，但可以稍微調整一下飲食結構，在吃熏製、燒烤、麻辣食物的同時，可以搭配點新鮮的蔬菜和穀類食物，以便能綜合攝入...

1、新鮮的鰱魚買回家以後，現殺，這樣可以保證魚肉的新鮮，因為死很久的魚和新鮮的魚，味道是完全不同的，殺好以後，很多就開始抹鹽，這個是錯誤的，應該把它進行改刀，既然是做臘魚，就要把魚從中間切開，這樣就很好的晾曬...

還有一點要注意的是玫瑰花不能夠每天都喝，這樣會導致過量飲用讓血氣執行不適，尤其是女性更要注意，還有便秘和畏寒還有容易腹瀉的人都不要選擇玫瑰花茶，因為這樣的人大多是體質偏弱這樣會重腸胃負擔，而玫瑰花茶的營養根本不會被吸收而造成丟失，讓原本的保...

怎樣鑑別“毒”辣椒△ 硫磺熏製的辣椒一看正常的幹辣椒顏色一般是暗紅色，絕對不會發亮...

據起火房屋戶主介紹，年關將至，家人在雜物房內熏製臘肉，因無人在場看守，熏製過程中油脂滴落，引燃旁邊雜物，導致火災發生...

按照10斤肉配4兩鹽的比例，再搭配少許醬油，臘肉香味翻倍，鹹淡適口，放1年都不會變壞...

如果用溫水泡發枸杞，其顏色是微微發黃，還有很多雜質的話，這樣的枸杞就最好別買，只有用硫磺熏製過的枸杞，才會出現這樣的現象，泡發好的枸杞，要記得嘗一嘗，味道正常的枸杞微微發甜，發酸的枸杞是不正常的...

臘肉都是用自己家裡餵養的年豬製作的，在過年前殺完豬，多餘的肉段時間吃不完，就採用臘肉這種方式儲存，將年豬肉切成大條裝，用大量鹽抹勻，然後放入花椒，再放入一口大缸中醃製三天，這三天醃製，鹽就能逼出豬肉內的部分水分，有的地方還會放辣椒和香料來醃...

在燻炕臘肉的日子裡，這樣的煙薰緩慢而充分，柴火之香，燻於肉裡，形成土家味道特別香淳的熏製臘肉...

培根肉是一種高大上的叫法，小名確實有點尷尬，培根肉也就是煙燻豬肉，很多人為了追求流行元素，還會把培根當成主食或者早餐，但是對於健康來說，真的很不提倡，五花肉經過過度加工，又是醃製，又是煙燻，包裝好的成品，還會放防腐劑和新增劑，以保持風味，這...

其實沒那麼簡單，任何東西都有過程，在正確的過程中，只有把握食物和食材的特性，才能做出完美美味的料理，今天怎麼能掌握熏製的正確做法和真正的熏製法呢，【特色燻肉卷】，準備材料：肉末200克，豆腐皮1片，蔥適量，薑末適量，料酒適量，十三香適量，胡...

距今400多年以前，應該是在明朝的中後期階段，在福建武夷山的深處有一位資深的茶農，在一次機緣巧合之下製作出了這個茶，後來又在正山小種的基礎之上，逐漸的發展成工夫紅茶...