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米豬肉都知道便宜沒什麼好貨，買肉也是一樣，如果碰到一家肉特別便宜，那你就要看看那肉的品質了，如果你發現那肉上出現白色類似米粒的東西，那就不要買了，商家要是說那是肥肉你也別信，其實這類肉一般都是病豬肉，米粒是寄生蟲卵，要是吃了的話，對身體的危...

米豬肉都知道便宜沒什麼好貨，買肉也是一樣，如果碰到一家肉特別便宜，那你就要看看那肉的品質了，如果你發現那肉上出現白色類似米粒的東西，那就不要買了，商家要是說那是肥肉你也別信，其實這類肉一般都是病豬肉，米粒是寄生蟲卵，要是吃了的話，對身體的危...

而今天這篇文章分享的技巧，就是筆者向一個有著20年肉攤老闆那討教的經驗，分別從注水肉，病豬肉，老母豬肉和鮮肉的四個方面，為您全方面的辨別鮮肉的鑑別方法，喜歡的朋友不妨接著往下看...

第三個原因：用來擦油、擦贓物當買肉的時候，剛走到肉攤前，肉販就會不斷地將肉提起來給顧客看，這是他們的一種售賣方式，因為有的顧客不願意手沾到油，怕油膩膩的，而且還有腥味，所以肉販這麼做，有些顧客更願意接受，那麼摸過豬肉後，肉販就會用布去擦手的...

接下來分享第四個原因就是這塊豬肉是注水的豬肉，像一般注水的豬肉，再放的時間稍微久一點以後，它的表面就會滲出來一些水，而這些水呢，不單會停留在豬肉的表面，也會流在放豬肉的案板上，如果一塊注水肉放的時間稍微久一點，豬肉底下就會有一灘水，如果有一...

” 這個人說，“這個鸚鵡會講話嗎”...

不管在哪裡購買豬肉，第一點就是要避免注水肉，如何區分是不是注水肉呢1、觀察法：用眼去看肉的表面，注水肉的顏色比較淺，而且有水跡，表面看起很鬆散，不緊實，而沒有注水的肉顏色深，呈暗紅色，2、手摸法：注水肉由於打進去很多水，所以按下去彈性很差，...