XL31匠心傳承 傳統手作青團檢視青團的做法材料:糯米粉280g,小麥草(綠葉菜汁)650g(220g),紅豆400g,黃油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g做法:1、紅豆洗淨,泡水一天後,鍋里加水燒開,轉小火燜4小時...
Read more青團的功效與作用禁忌,青團有什麼營養?
青團的功效與作用禁忌功效:一般來說青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的,糯米粉味甘、性溫,入脾、胃、肺經,具有補中益氣的作用,適宜氣虛自汗,勞動後氣短、乏力等人群進行食用,有利於其健康...
Read more清明節食俗“吃青團”,除了用艾草還有4種草,快來試一試吧!
清明既是二十四節氣之一又是中華民族傳統的春祭節日在這個時節人們出門踏青遊玩親近自然、享受春天的樂趣的也在這個時節掃墓祭祀、緬懷祖先來寄託哀思古時候人們做青團用作祭祀青團流傳至今,在外形一直沒有明顯的變化但現在把它作為祭祀用品的功能已經日漸淡...
Read more青團雖然好吃 但是以下三大人群不宜多吃
吃青團縱然有很多好處,但很多人卻不宜多吃...
Read more共賞春風“食”裡!家樂福推出榴蓮、蛋黃肉鬆等多種新奇口味青團
(詳情以門店海報活動為準)(圖:家樂福暖春踏青 精選好物買1送1驚喜不斷)此外,即日至4月11日,更有家樂福春暖踏青季限定特惠驚喜來襲,精選百餘款優質商品買1送1,家樂福咖啡文化節、洗曬節、清潔收納展等專場優惠連連,涵蓋衣食住行生活方方面面...
Read more明天清明節,無論貧富都要吃5種食物,追思親人,同時為後代祈福
俗話說:“清明螺,勝似鵝”,清明節吃螺螄是我們江南一帶的老傳統,螺螄不僅美味好吃,還有個非常美好的寓意,因為螺螄的“螺”與“羅”諧音,有包羅永珍、收羅聚集、廣納財富的美好寓意,同時,螺螄殼迴圈往復,象徵著生生不息,清明節這天吃螺螄,我們會把...
Read more帶著美食出去浪 艾草青團,把春天吃進肚子裡
By 清幽梅花2用料青團皮材料糯米粉 300克艾草汁 250克澄面 150克豬油 30克白糖 30克小蘇打 1克餡料熟花生 100克熟白芝麻 50克椰蓉絲 50克白砂糖 100克黃油 50克做法步驟1、艾草清洗乾淨,放鍋中煮軟後,放入料理機...
Read more5款口碑超好的青團,用料紮實,清甜不膩,有條件記得嚐嚐
因為杏花樓現今就推出四種口味一經典的豆沙餡做到了極致綿甜不膩、細膩順滑二自創的鹹蛋黃肉鬆做得皮薄餡足依然無法被其他家超越三和四則再次打破人們對青團的傳統認知,不僅限於創新餡料的口味而是以青團的外皮入手用紫薯和草莓粉做成漂亮的紫粉色外皮草莓粉...
Read more日銷量2萬份,新奇口味秒售罄,青團為啥這麼火?
當年,上海老字號杏花樓推出“鹹蛋黃肉鬆”青團,創造出消費者排隊8小時的人造景觀...
Read more帶著美食出去浪 鹹青團
在我們老家,每年都會去野地裡摘“鼠麴草”做青團,青團有韌性還帶著清香味,雖然人在他鄉,但每年都會做它解解饞By 程程777用料糯米粉 630克中筋麵粉 270克鼠麴草 250克食用鹼 少許開水 350克餡料:春筍 1根五花肉末 400克胡蘿...
Read more清明將至,不管有錢沒錢,這5道傳統美食記得吃,營養寓意好
4、棗糕棗糕又被稱為子推饃,主要在北方地區盛行,清明時節,部分的北方地區會將發麵包裹上雞蛋、紅棗等食材,將麵包做成飛燕狀,在發麵上印上燕、蟲、蛇、兔等圖案,吃起來很有層次感...
Read more清明時節雨紛紛,路上美食不能停
朝鮮族人民把打糕奉為上等食物,是婚嫁佳節、接待貴賓必不可少的美食,舊曆三月以之供奉神靈...
Read more清明將至,自制艾草青團,鹹鮮軟糯,翠綠清香,一口吃出春的味道
油綠如玉的糯米皮包上用鹹菜、筍乾和肉末做成的餡料,圓圓胖胖好不可愛,趁熱咬上一口,糯韌綿軟、鹹鮮豐富、鮮脆爽口,還有一股子屬於艾草的淡淡的清香,彷彿一口就吃進了整個春天呢~食材餡料:肉末300g、筍乾40g、鹹菜200g、鹽適量、糖適量、生...
Read more香辣小龍蝦、榴蓮、青梅等都有得挑青團新口味上架受青睞
【線下】 許多顧客回購 多的一天能賣幾百盒 17日晚上,記者在元初食品(福滿山莊店)看到,3種不同口味的青團被擺在收銀處顯眼位置...
Read more除了傳統紅豆沙、網紅鹹蛋黃,還有更奇葩的,漲知識
【紅豆沙青團製作】材料:糯米粉160克、粘米粉30克、凍菠菜30克、蜂蜜15克、油15克、清水170克、紅豆沙280克備註:糯米粉裡摻少量的粘米粉,或玉米澱粉、澄粉、木薯粉為了不要太粘牙,並且能夠增加Q彈口感...
Read more做青團時,看到這5種葉子要重視,都是好東西,一點不比艾草差
做青團時,江西人真會吃,加一把“中國草”,比用艾草好吃多了...
Read more醬汁肉、青糰子熱賣,去春天的老街尋找“蘇州味兒”
“今天賣完了,明天再來啊”,店主一邊招呼著老顧客,一邊向記者介紹說,由於用料和所選豬肉品質較高,只能每日限量供應,“葑門橫街早上七八點鐘人就很多了,周邊居民都知道我家的味道好啊,所以很快就能賣完了...
Read more青團,留住春天的味道
清朝時期,一年清明節一個名叫李秀成的秀才被清兵追捕,一位農民幫他躲避了清兵的追捕,清兵添兵設崗,防止李秀成吃食物,那位農民於是採艾草回家做成糰子,混在青草裡,躲過了哨兵,李秀成也吃到了糰子,並安全返回大本營,這樣青團就流傳了...
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