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1、五花肉中雜質多，燉的時候容易起泡沫，這裡和大家分享一個小妙招，輕鬆解決這個問題，那就是把五花肉放入一個碗中，加入清水沒過五花肉，然後再加入少量的食鹽輕輕攪動幾下，浸泡10分鐘，就可以看到五花肉中的雜質都泡出來了，而且五花肉肉質也變得很柔...

“矛尾復蝦虎魚”在連雲港本地一般叫“沙光魚”，我們連雲港本地人從古至今就有吃沙光魚的習慣，連雲港民間有“十月沙光賽羊湯”之說...

紅燒排骨，說是紅燒，其實無非就是加了老抽顏色深了一些，經過焯水處理的豬肋排用細火慢燉的方式烹製，最後再用西紅柿塊來搭配，口感勁道，滋味香濃，香而不膩...

準備適量水，放入鍋中，倒入準備好的肋排，加入適量料酒，進行焯水，大約一分鐘左右後撇去浮沫，把排骨撈出，用溫水把排骨清洗乾淨，備用...

地址：中山區港灣街與長江路交叉口佟記老誠一鍋做老北京的羊蠍子，不僅有羊蠍子鍋、全家福鍋，還有羊排鍋、羊尾鍋，還要錫盟羊肉腸、錫盟肚包肉，都可以嚐嚐...

5元豆沙包、燒麥3元最貴的鹹蛋黃大肉粽7元/只每個品種都算是同類裡的“大塊頭”隨便一個下去就能管半天飽天氣漸冷店裡賣得最好的就是紅燒羊肉湯麵德興館選用湖羊為原料肉質佳、羶味輕結合傳統的上海紅燒做法讓肥瘦適宜的羊肉擁有鹹中帶甜的本幫風味新選單...

【紅燒雞腳的做法】第一步：將雞爪洗淨，鍋中放入冷水，然後將雞爪倒入鍋中，加些料酒和薑片焯一下水...

【家燒雞塊】主料、山地雞半隻或者一隻輔料、洋蔥一個，青椒兩個，薑片，蒜片，蔥段，幹辣椒調料、味精，雞精，生抽，老抽，白糖，耗油，料酒【製作過程】1、山地雞洗淨剁小塊（也可以在買雞的地方讓老闆剁好）剁好的雞塊用清水清洗兩遍，然後再用清水浸泡十...

最後總結下做紅燒排骨的技巧：做紅燒排骨時，有兩個步驟需要格外注意，第一就是排骨血水的去除，一般有兩種方法，分別是浸泡與焯水，這一步做好排骨才沒有腥味...

小姑心眼多，有一次跟奶奶說，她不喜歡吃放蔥薑蒜的魚，奶奶能不能單獨給她燒一條魚...

2010年釀製出來的酒，放到如今也是年份很足的老酒了，更不要說裡面有著為了讓酒液的整體層次變得更為豐富所新增的15和20年的足年陳釀...

【紅燒山藥窩窩頭做法】用小蔥和蒜末熗鍋，放入小窩窩，加少許蠔油、味極鮮，適量的水翻炒均勻，最後放入紅椒和小蔥葉點綴，翻炒一下出鍋即可，紅燒山藥窩窩頭就出鍋了，晶瑩剔透，色香味俱全，看著就流口水了，入口爽滑、筋道有嚼勁，全家老少都愛吃...

板栗去掉外皮，雞塊加姜蒜翻炒至變色，加冰糖繼續翻炒，加生抽，老抽，蠔油炒至雞肉上色，加足量開水燒一會兒，把板栗倒進去，煮至板栗變軟爛就可以準備收汁了，最後記得加適量鹽提味...

準備食材：口蘑、姜、蔥、香油、油、生抽、郫縣豆瓣醬、糖、澱粉、蠔油製作過程：1、口蘑洗淨，表面切花刀，蔥薑蒜切片，備用...

5、準備調料紅燒肘子想要入口即化，那麼一定少不了燉煮，但在燉的時候還要放入少許的香料，紅燒肘子吸收香料之後，吃起來才會更美味...

2、紅燒生蠔不加生抽，紅燒是人們平時經常食用的一種菜餚，比如紅燒魚、紅燒肉、紅燒雞片等，都是重口味，而且顏色和香味都很足，其中少不了辣椒、香料和一些老抽、醬油等重口味的佐料，若是加了蠔油，就會被濃烈的香料所淹沒，無法品嚐到真正的蠔油，所以紅...

每一種味道都有一種記憶，一旦吃過就忘不掉，若干年前，奉天街曾經有一家湖北甲魚店令很多食客流連忘返，因為湖北人將甲魚做到了極致，傳說中的老味道回來了，一家專門加工武漢生態甲魚的專門店落戶瀋陽長白二街附近，得知武漢甲魚店開業的訊息，第一時間前往...

為解決學生“沒東西寫”的難題，我打造了一款非常簡單、非常容易操作的工具，簡單到4個字，“找三個點”...

認真回想一下，其實每一次媽媽做紅燒排骨的時候，她總是一下班就趕去買好食材，在接我放學前先把食材清洗乾淨，等接了我回家再慢慢燉燒一個多小時，這樣我就可以吃上最新鮮最熱乎的排骨...

紅燒排骨懶人吃法，一炒一煮就出鍋，色澤鮮豔，肉質鮮嫩...