”（見圖）看見沒，直到1912年的民國，“如果殺牛，不但牛肉會被警察沒收，殺牛者還會被捕，並處以罰款...
Read more燉牛肉要放茶葉，紅茶還是綠茶？很多人不懂，一學就會別錯過
大家都知道在製作燉牛肉時，加入茶葉，牛肉會變的更加軟爛...
Read more花再多時間去做也值得的食物
今天介紹一下我信心滿滿的三樣需要花點時間的私房菜做法 分別是鮮蝦鮮蔬粥、私房燉牛肉和水果大福（低糖版）你隨便嘗試，如果按照我說的做出來不好吃，算我輸蝦鮮蔬粥這碗看上去簡單的粥也有我的鮮味秘訣原料：鮮蝦、胡蘿蔔、青豆、大米、雜糧、蒜、香菜、胡...
Read more燉牛肉只懂焯水，難怪塞牙嚼不爛，大廚教你3個訣竅，香軟又入味
【燉牛肉】所需食材：牛肉、胡蘿蔔、土豆、蔥姜、八角、香葉、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、冰糖、山楂片1、牛肉切成小塊，切牛肉也是有技巧的，為啥燉出來會嚼不動，還塞牙，其實就是切的方法沒用對...
Read more燉牛肉，什麼時候放鹽不能錯！學會正確做法，牛肉軟爛不柴味道好
學好恰當作法，牛羊肉軟爛不柴味兒好燉牛肉，何時加鹽不可以錯...
Read more燉好的牛肉嚼不動？只需加點“它”，30分鐘軟爛入味，好吃不塞牙
其實，牛肉和排骨不同，所以燉肉的方法也不太一樣，而且如果裡面沒有新增合適的食材，那麼燉出來的牛肉也是不好吃的，今天跟大家分享正確的燉牛肉的做法，學會之後趕緊做給家人吃吧...
Read more燉牛肉時,這2種調料不能放,否則毀了一鍋肉,口感發柴還有腥味
燉牛肉時，這2種調料不能放，否則毀了一鍋肉，口感發柴還有腥味牛肉是不少人喜歡的美食之一，在家做牛肉，我最喜歡的就是燉...
Read more不加小蘇打，也不加白礬，這樣做出來的牛肉更嫩
選擇這種方法，做出來的牛肉嫩度可能沒鋼錘敲打的效果好，可以省去敲打的過程，比較合適喜歡安排做飯或家裡沒有鋼錘的朋友們，而且酒加姜混合在一起，不僅可以去肉腥味，還可讓牛肉變得更加美味...
Read more燉牛肉，焯水很關鍵，十個人九個人用錯水，難怪牛肉燉不爛不入味
今天就分享大家一個燉牛肉的做法，告訴大家焯水應該用什麼水，按照這個方法做，保證燉出來的牛肉軟爛入味，特別好吃，一起來看一下吧...
Read more冬天多吃燉牛肉，多加2種料，牛肉熟得快，軟爛入味，方法很實用
土豆燉牛肉準備食材：牛肉、土豆、生薑、大蔥、冰糖、生抽、八角、香葉、桂皮、料酒、山楂、陳皮、食用油做土豆燉牛肉可以用牛腩肉，可以用牛腱子，我一般用牛腩肉居多一些，一次可以多燉這湯汁出來，留著它們可以煮麵吃，非常不錯...
Read more燉牛肉要想軟爛入味，一定加上這一步，不然燉時間再長也不好吃
之後再燉牛肉，不僅能夠有效的節約時間，並且燉出的牛肉會更爛更入味...
Read more燉牛肉為啥又老又柴？大廚：焯水是關鍵，掌握這兩點，軟爛又入味
燉牛肉時，只需再加一湯匙“它”，牛肉既香又美，時間短又軟入味秋冬季節，最好的數牛羊肉，吃它們可以防止寒風的侵襲，窗外的冷風聰明，房間裡的熱氣輕飄飄，真是一件很幸福的事...
Read more40年火夫：燉牛肉時，除了焯水，少了這一步，難怪牛肉又硬又柴
將浸泡好的牛肉撈出來，用冷水下鍋放到鍋中進行焯水，這個時候鍋中會有一層浮沫，一定要及時的撈出這些，不然它們又會重新粘到牛肉上，這樣就會增加牛肉的腥味，趁著燉煮的時間可以把生薑切片，大蔥切段，把所有的大料都放到調料包裡，這樣才不會在吃牛肉的時...
Read more大廚：燉牛肉時，加入一點“它”，燉好後肉質鮮嫩軟爛，不塞牙
之後我們在起鍋燒熱，在鍋中放入一些其他的食材，炒香之後，我們再把牛肉放入鍋中翻炒均勻，然後再把我們剛剛已經準備好的西紅柿汁倒入鍋中，加入適量的調味料翻炒均勻之後就可以直接的出鍋了，最後我們在火鍋中倒入一些清水，用大火燒開之後再轉成小火，大概...
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