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世界美容日|糖醇助力“抗糖”,讓你變得更美華康股份

天然甜味劑中如甜菊糖、羅漢果甜苷,口感上存在著一定的異味,糖醇類代糖是以相應的還原糖經加氫還原而製得的多元醇,但也天然存在於一些水果和蔬菜中,其不僅具有類似於蔗糖的純淨甜味,而且具有熱量低、不刺激胰島素、防止肥胖和齲齒、促進鈣吸收、促進短鏈...

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月餅餡料大集合,原來月餅和粽子一樣,不止有甜味,也可以有鹹味

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芝士山楂月餅蘇式百香果軟心月餅滇式雲腿月餅蘇式黑金軟心月餅玫瑰月餅(冰糖玫瑰)(京式月餅)(粒粒紅豆)(京式月餅)廣式糖醇黑麻月餅廣式糖醇紅豆月餅京式自來白月餅廣式糖醇蓮蓉月餅廣式糖醇五仁月餅廣式蓮蓉蛋黃月餅廣式清香蓮蓉月餅廣式蓮蓉雙黃月餅...

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定製月餅吃完變“噴射戰士”?快看看你要吃的月餅裡有沒有這個成分?

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▲圖片來自網路每種糖醇並不一樣,每個個體的耐受度也不同,以FSANZ(澳新食品法規)對糖醇新增量與標識的規定作為一個參考,人體對糖醇的耐受度▶ 較高耐受度:每100g食品含有25g以內比較適宜(山梨糖醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇、葡聚糖)▶ ...

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