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一般情況下，薄鹽醬油比普通醬油的含鹽量降低約10%到30%...

不過很多人在烹飪的時候都會加入雞精或者味精，其實這兩種調味品之間還是有很多區別的，很多人都搞不明白，今天就給大家詳細來說一下，以後烹飪的時候不要再亂用了，不同的場合使用不同的調味品，做出來的菜餚口感才會更好...

尤其是菸草中的尼古丁會危害我們的血管健康，讓血管壁變得越來越薄，進而增加血管堵塞的風險，使下肢靜脈曲張的狀況越來越嚴重...

圖：海天味業營收淨利增速圖 來源：Choice金融客戶端誠然，對於消費品而言，常年維持在80倍左右的PE（市盈率）並不現實，也很難有一款產品或者一個企業能夠一直保持高增長，價值迴歸理性是必然結果——換句話說，這也就意味著，可能會帶來業績與估...

姑且不談海天醬油是否在搞“雙標”，但海天醬油、中國調味品協會所謂“‘標準’無高低之分”論，不敢苟同...

千禾味業是國內首位研發並推出零新增的調味產品，而後又推出了有機醬油和功能性醬油，浩浩蕩蕩地踏進中高階市場，展開調味品的健康之路...

激發出調味品的香味，然後再淋到土豆絲上攪拌，會讓土豆絲更加入味，同時香味更加濃郁，吃起來口感會更好...

現有剁辣椒醬生產週期較長，一般均在7天以上，產品脆性保持時間較短，一般在30天以內，辣椒肉易軟化糊爛，無法使辣椒皮肉保持一體，此外現技術的剁辣椒及辣椒醬在儲藏過程中會有二次發酵產生變味情況發生...

日常烹飪最少不了的就是各種調味品像鹽、醬、醋、糖、蠔油、雞精、辣椒粉等它們能為食物錦上添花而不少人喜歡把調料放在灶臺邊做菜時能隨手取用比較方便但你可知不同調味品其儲藏方法各有差異而且灶臺邊溫度較高即便普通的食用油也不宜久放否則容易加速變質長...

肉桂則不相同，是在桂皮從桂樹上剝下來的新鮮桂皮，選擇種植時間在10年以上的桂樹，桂皮的皮層比較厚，一般情況下都在2釐米以上的新鮮桂皮，透過人工使用刀具，將桂皮表層已經老化的革質風化層削掉...

”意思是說，燒湯的時候，除了放鹽，古人還會放入梅子作為調味品...

長期來看，區域性調味品藤椒油，市場容量極其有限，天花板可見，同時還要面臨巨頭們的跨界競爭，么麻子如何突破自身...

廣東廚邦食品公司是由廣東美味鮮調味食品有限公司2012年投資建設，是目前陽西規模最大的調味品投產專案，主要生產醬油、雞精粉等，全部達產後年產能達47萬噸，產值達50億元...

對於痛風或者是高尿酸病情比較穩定的人群，還是可以少量吃的，但同樣的也應該和生抽一樣，重視蠔油中的鈉含量，每百克蠔油可以達到4...

可能就會有人在想，我們天天吃的雞精到底是什麼做成的，是不是雞的肉呢...

首先，要學會只用鹽來烹調，從口味上建立鹹的標準純正的口感，再加入其他調味品會更加順滑...

這個燜豬蹄的方法是也是早些時候回老家時姥爺當時製作的，姥爺年輕的時候就是做那種流動廚師的，誰家有紅白事，都會請姥爺去做菜，所以那天回家吃得最過癮的就是這一道燜豬蹄，過後就把這個做法討要了過來，小編感覺燜豬蹄的最好的方法就是使用砂鍋，它的儲存...

鐵鍋中下豬皮，加入料酒除去腥味，八成熟撈出晾乾切成絲狀，配上調味品，備用...

大家看到這裡就會以為蠔油都是生蠔製作的，肯定營養且美味，其實並不是，因為這種方法無法大規模使用，因為其成本與生產都比較艱難，完全滿足不了供應的需求，所以其實大家現在購買的蠔油，基本都是各種增味劑調配製作而成的，可能吃起來有種生蠔的味道，但是...

烹飪羊肉湯：先將新鮮的羊肉放在冷水裡面，浸泡出羊肉中的血沫與髒東西，這個過程需要20分鐘左右，然後將羊肉放在鍋中加冷水，這時將蔥、花椒、薑片放入，留出一些配料爆鍋，然後將水煮開加入料酒，這時鍋中的羊肉會煮出白沫子，將它們撈出後，再焯水10分...