薄荷是一種充滿希望的植物,人生難免有許多錯過的人或者事物,能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有,但越是沒有就越是想念,薄荷雖然是一種平淡的花,但它的味道沁人心脾,清爽從每一個毛孔滲進肌膚,身體裡每一個細胞都通透了,那是一種很幸福的感覺,會讓...
Read more燉豬肉的時候,加一勺“它”,燉出來不僅沒有腥味還軟嫩!
大家好,我是伽伽,今天跟朋友們分享一個燉豬肉的小技巧,燉的時候加一勺“它”,不僅燉出來的豬肉沒有腥味而且還口感還十分軟爛入味...
Read more無論蒸什麼魚,這4步不能省!魚肉鮮嫩不腥,招待朋友倍有面
可清蒸魚雖然後續也需要高溫蒸煮,但是在蒸的時候,我們會蓋上蓋子,料酒的味道很難揮發,會導致蒸出來的魚都是料酒的味道...
Read more原來生薑不是最去腥的,這2樣才是去腥能手,所有腥味通通消滅!
其實還有兩樣東西去腥小能手,效果完全不比生薑差,下面我們就來看看它們分別是什麼吧,1、檸檬它是一種水果,也是眾多水果中含有大量有機酸的一種,像我們平時在做魚的時候就特別適合往裡擠點檸檬汁進去,因為魚腥味是種呈鹼性的物質,而檸檬的酸效能和魚腥...
Read more腰花一炒就老?因為你只會醃製!多加這一步,鮮鹹香脆、無腥味
往鍋中倒入適量的食用油燒熱,下入切好的紅辣椒,大蒜末,生薑片炒香,接著把腰花放到鍋中大火進行爆炒,因為腰花本來就是一個比較容易炒熟的食物,所以在大火的狀態下,大概炒1分鐘就可以了,隨後加入生抽,食鹽和雞精進行調味即可出鍋,所以說想要腰花好吃...
Read more燉“鴿子湯”時,很多人“第一步”就做錯了,怪不得腥味很重
焯好水後的鴿子先炒一下,這樣燉出來的湯顏色會使乳白色的,然後再倒入足量的清水,放入天麻片、生薑片、紅棗、枸杞這些食材,大火燒開,湯燒開後再轉小火,慢慢燉一個小時左右,最好再加入鹽提味,入味後即可出鍋...
Read more做剁椒魚頭,多加這兩步,再上鍋蒸,香辣適口,腥味去無蹤!
它還說出了它自己總結出來的一個秘訣:做剁椒魚頭,多加兩步,再上鍋蒸,香辣適口,腥味去無蹤...
Read more剁椒魚頭怎麼做才好吃?原來還有秘訣,教程簡單實用,好吃不油膩
剁椒魚頭食材:魚頭、小蔥、蒜姜、剁椒調味:料酒、蒸魚豉油、雞粉、白糖1、魚頭從中間劈開,注意不要切斷,刮掉內部黑膜,這部分腥味較重,小蔥打成結,撒上蒜末,倒入2勺料酒,塗抹均勻,醃製5分鐘左右...
Read more炒黃鱔時,要不要焯水?很多人都做錯了,難怪鱔魚變黑髮臭
相信大家都知道,黃鱔表面會帶有很多的粘液,就像是泥鰍一樣,要是沒有清洗乾淨的話,上面會帶有很重的腥味,加上很多人認為血水也是腥味產生的原因之一,所以不少人為了去除黃鱔的腥味,就會將黃鱔放到鍋中進行焯水,認為這樣就能夠將黃鱔清洗乾淨,烹飪出來...
Read more吃了幾十年的帶魚做法,不腥不碎,肉質鮮嫩,竅門就是它
主料:帶魚輔料:植物油、鹽、姜、啤酒、老抽、香蔥做法:1、帶魚去掉頭尾,去掉肚腹,撕掉肚腹裡的黑膜,洗淨切段備用2、薑片,蔥段,蒜瓣,幹辣椒洗淨泡泡切片和段3、 帶魚加少許鹽拌均勻醃製出水分,撒上幹澱粉拌均勻,可以把帶魚沾上蛋液,這樣比裹澱...
Read more去除海參腥味,這4個小妙招你試過嗎?
注意:海參去腥時請使用已泡發好的海參,保持過程中無油潔淨生薑去腥生薑切片加入冷水中,上火燒水,水溫後將海參放進去繼續小火煮幾分鐘,隨後蓋上蓋,1分鐘後即可去除腥味...
Read more可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正確做法,滑嫩鮮香易脫骨
我們要注意,焯水時一定要冷水下鍋,因為如果雞翅接觸到的是熱水,雞翅表面的肉質就會收縮,導致雞翅內的雜質和血水無法析出...
Read more清蒸鱸魚,記住3放1不放,蒸出的魚不腥不柴,鮮嫩美味超好吃
但很多人其實都不知道如何蒸魚,導致蒸出來的魚有一股濃厚的腥味,吃起來一點也不好吃...
Read more燉大骨頭湯不要直接燉,教你一招湯濃肉香,沒有腥味
不沾鍋里加一點油,最好是加豬油,加兩片姜,大火煸炒一下骨頭上面的肉香味就會被激發出來,燉出來的湯比較濃,很多人焯水都是直接燉了,這樣是不對的,這樣燉出來的湯有一股腥味,而且肉的香味也激發不出來,口感也不好,三四分鐘就可以了,有一點微微焦黃,...
Read more豬身上的5個部位,醫生建議少吃,大腸排最後,大多數人愛吃
但是對豬肝這類食物建議不要經常攝入,因為豬的肝臟與人的肝臟功能十分相似,主要是起到代謝毒素,垃圾,排毒解毒的功效,所以其中很可能存在大量毒素和垃圾射入體內後,很容易對腸胃健康產生影響,也會給血管健康埋下隱患...
Read more魚身上最好吃的“5塊肉”,老人總喜歡留給孩子吃,刺少肉香
直到我的這個朋友有了孩子後,每次家裡燉魚吃魚的時候,他的父母總是會把好吃的部位留給孫子吃時,他就用同樣的話反駁父母說,孫子年紀還小,吃好吃的還在後頭,所以還是你們吃,可是每當這個時候,爺爺奶奶立馬臉色一沉,尤其是我朋友他父親說話本來就大嗓門...
Read more洗豬肚時,用鹽洗就錯了!加入這3樣,快速清洗,豬肚乾淨無腥味
另外豬肚表面有一層粘液,這層黏液的腥味特別濃厚,但粘液粘到麵粉之後,就會被面粉吸附出來,再用清水清洗乾淨,黏液和豬肚的腥臭味都會減少...
Read more女人“偷過人”,會有這幾個“痕跡”,很難擦掉
事實上,一個女人偷過了人,那她就一定會有錯把愛人當成別的男人的時候,可能是聊天的時候用錯了方式,可能是親熱的時候叫錯了名字,會有這些痕跡,很難去掩蓋,也根本就擦不掉...
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