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清水洗羊肉等於白洗了,教你1妙招,羊肉浮沫少又幹淨

但是在西北地方就有入伏天吃羊,喝羊湯的習慣,主要就是以熱制熱,達到一種效果就是“冬病夏天治”我們這邊銷售羊肉不是特別普遍,殺羊攤主也不是每天殺,有時候週五會殺一隻,或者一個禮拜,有兩三天用來賣羊肉,關鍵就是我們當地吃羊肉人群不高,大家還都是...

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經常煲湯,電壓力鍋和高壓鍋買哪個好?很多人不懂其差別,真可惜

2、從安全效能上看要對比兩種鍋具的安全效能,那麼就要清楚其中的工作原理,高壓鍋是使用的蒸汽閥控制鍋內壓力的,一般在正常的情況下,如果出氣閥和安全閥都被堵上了,高壓鍋仍舊在繼續加熱當中,那麼就會導致鍋內氣壓超過了高壓鍋所能夠承受的最高壓力,從...

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豬血一煮就老?大廚無意說漏嘴:記住這“2點”,又嫩又滑不黏牙

附上:豬血湯的家常做法【準備食材】:新鮮豬血,韭菜,生薑,大蒜,食鹽適量【製作方法】:第一步,首先將買回來的豬血放到熱水當中,往裡面加入少許的食鹽,大概煮兩分鐘,接著撈出立馬放到涼水當中浸泡20分鐘,這樣就可以增加豬血的嫩滑度,也能夠讓豬血...

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豬蹄1煮1燉色香味俱全分享如何滷製出高顏值味道糯香Q彈的技巧

豬蹄1煮1燉色香味俱全分享如何滷製出高顏值味道糯香Q彈的技巧

豬蹄是大多數人喜愛的美食,豬蹄口感香而不膩,涼吃Q彈筋道熱食軟糯鮮香,豬蹄含有豐富的膠原蛋白經過爐火的烹調,加入的食材調味豬蹄膠原蛋白浸入滷汁濃郁的味道,那種冷熱兩種獨特的口感之舌尖美味豬蹄的做法很多可紅燒,可白灼,可滷製,可烤香,可配菜料...

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