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九，高平十大碗高平十大碗在晉城一帶是相當有名的菜餚，一碗一個味道，它是用碗裝而不是盤，而高平水席是我國古老的名筵之一，也是山西晉城地區宴席名菜，因為道道菜都帶湯水，吃一道換一道，件件是湯菜各半，因此素有“湯碗菜”之說...

山西美食文化在旅遊營銷中的價值，有著重大意義，是當地特色，目的地美食的魅力不僅在於為遊客帶來感官享 受，更在於其對目的地文化的表徵作用，美食是傳達地 方文化的重要符號，透過食物的“形、色、味、器、境”，可 以反映一個地域的傳統文化，反映目的...