【製作方法】:1、首先將新鮮採摘的剁椒清洗乾淨,放入淺口的菜筐中鋪開晾一下,然後剝一些蒜瓣、幾個生薑去皮(辣椒在清洗時先不要去蒂,洗淨後將其晾乾,晾乾後再把辣椒蒂摘除,這樣辣椒裡面就不會進水了,做剁椒醬時所用到的工具、容器和食材本身都一定不...
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