對於釀菜,平南人有著親切的感情,米漿裡凝聚了農人一年種植稻穀的辛勤,包好的釀菜裡凝聚了他們對於親友的關愛,熱乎乎的米團包裹著營養豐富的食材,鮮美又能吃飽,春季的韭菜、夏日的苦瓜、秋收的稻米,四季風味,被平南人收納到了一起,透過釀菜得以呈現...
Read more喜歡吃腸粉我們自己在家就能做,做法簡單,乾淨衛生,比買的好吃
在製作的時候一定要少要上一些米漿,這樣做的才會更加的薄一些,然後準備一口鍋,在鍋裡面加入一些清水,等到水燒開以後把盤子放在鍋裡邊,用大火蒸上大概兩分鐘左右的時間...
Read more大米別再煲粥了,試試此做法,上鍋烙一烙,軟糯勁道,全家都愛吃
今天我給大家帶來大米的一個新吃法,將它放在料理機中打成米漿,然後上鍋一烙,吃起來暄軟勁道,而且還有濃濃的米香味,當成主食,比雞蛋餅還好吃,這就是“大米鍋出溜”...
Read more14 廣西特色卷粉店
先一勺米漿鋪平蒸鍋,用工具刮點肉餡放入整盤,放點花生油,按照顧客要求加加雞蛋的,可以放入一個雞蛋,然後放進蒸鍋蒸幾分鐘,之後拿出來立馬捲起來,就做好一條卷粉了...
Read more回味嶺南‖聊聊南粵人愛吃的米“麵食”——腸粉
#頭號週刊##我愛麵食##我愛中國傳統文化#熱愛在廣州走街串巷的人們不難發現,有一種本地的小吃,在市中心區域,幾乎在每一條街的小吃店和早茶餐飲場所都能隨意遇見,那就是“腸粉”...
Read more廣州10大最佳拉腸店,老廣強烈推薦,不僅出品好而且價格實惠
華輝目前的分店數量已趕超銀記,在廣州及周邊地區擁有40餘間分店10.銀記腸粉廣州人對銀記不會陌生,可以說提到腸粉,你就會想到銀記,自1958年第一間銀記腸粉店開在文昌北路以來,銀記已有37家分店,全國政協副主席馬萬祺先...
Read more武漢小吃米粑粑做法,香甜軟糯,好吃到停不下來,大人孩子都愛吃
米粑粑是武漢的一道特色小吃,主要食材為大米,將大米磨成米漿,經過發酵,然後煎至表面呈金黃色,吃起來外焦裡嫩,同時還有淡淡的酒香味...
Read more方法這麼簡單?柔軟又筋道,自己做的太好吃了
喜歡我做的美食可以關注我哦,也可以幫忙點贊,收藏,轉發,阿雅每天都會給大家帶來家常飯,歡迎關注阿雅小廚,點選我的頭像,可以看到更加詳細的做法影片...
Read more比豆汁兒要更加順滑的飲料,居然是用大米做的
米茶得名於“食之果腹,飲之解渴”,俗稱“沏米茶”、“炒米茶”,炒米是藥食同源的良藥,可以健脾祛溼、降脂瘦身,對消化不良、腹瀉均有效果,是“喝水都胖”的朋友們的福音...
Read more大小像碗,看著像燈,從燈盞糕開始說
部分燈盞糕店鋪:扁頭燈盞糕大王燈盞糕粽豬油糕天一角(學院路店)老百里燈盞糕陳記大王燈盞糕豬油糕(南浦店)4不知道本土方言溫州話有沒有進入某一級的非遺專案,傳說在越戰的時候,溫州話還做為通話密碼被運用,難倒了一眾密碼學家...
Read more大米別總煮飯吃,將它變個小花樣,軟嫩Q彈,奶香十足,特別好吃
因為料理機的攪拌動力並不是特別強,所以大家一定要多次攪打,這樣才能把米漿打的細膩些3、打好的米漿過濾到碗內,再加入牛奶、南瓜粉、木薯粉、玉米澱粉和糖粉,這裡的木薯粉不可以用其它澱粉替代,要不然成品會不Q彈4、用手動打蛋器攪打均勻,攪打好的狀...
Read more蘇強師傅:什麼才是好的石磨腸粉?
所以要做韌爽口的話,米香味十足,那麼腸粉師傅的技術尤為很重要的...
Read more東北小夥去深圳吃腸粉,點6份還是沒吃飽,老闆:東北人胃口真大
東北小夥去深圳吃腸粉,點6份還是沒吃飽,老闆:東北人胃口真大每個地區都有其豐富特色的美食文化,去旅遊最重要的就是體驗當地的風土人情,那麼美食便是重中之重,品嚐當地人愛吃的美食,感受當地人的生活氣息,這樣的旅遊才能開闊視野,才更有意義...
Read more好吃到流淚的自制腸粉米漿蒸腸粉,上鍋一蒸,細膩爽滑,百吃不厭
荷蘭風車土豆超級生粉馬鈴薯澱粉勾芡水晶餃子腸粉太白粉250g*2包檢視一、米漿蒸腸粉主料:大米250克 清水300克 澄面25克 雞蛋2個 生菜適量 蒜頭3瓣 花生油40克 醬油適量製作工藝:1...
Read more續集-做出又香又軟大米發糕-PART 2
客觀地說,如果不用熟芡,發酵好的米漿並沒有漲到兩倍大,這一步不必刻意追求兩倍大...
Read more腸粉別再花錢買了,教你“五”步在家自制,營養豐富,吃得放心
步驟有點複雜,所以為了簡化,大超市裡都有專門的腸粉專用麵粉,做的時候加點水就能蒸好,而且顏色也很好看,畢竟適合家庭製作...
Read more想自己做腸粉,米漿最重要,掌握這3步,輕鬆做出嫩滑味美的腸粉
第三步:蒸米漿提前準備好做腸粉的底盤,在這個底盤上面刷上食用油,必須要刷上,這樣做好的腸粉才更光滑,將調好的米漿舀上一勺倒入盤底,輕輕晃動讓整個盤底都佈滿米漿,然後在上面打入一個雞蛋,放入生菜,或者是被的食材,這是平常大家常吃的食材配料,也...
Read more腸粉配方比例大公開,在家就能做廣東人最愛的腸粉,比賣的還好吃
再拿一個蒸盤刷上一層金龍魚3000ppm稻米油防粘,攪拌一下米漿倒入一勺,放上1片生菜和適量的肉肉,送入腸粉機內蒸熟...
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