揚州的沐浴文化,柔中帶硬,硬的便是第二把刀——修腳刀...
Read more鐵板炒飯!一天消耗28噸米,每天最少800單,月入近100萬
揚州蛋炒飯主料:米飯(蒸)1000克,雞蛋500克輔料:雞肉40克,火腿50克,蝦仁5克,乾貝15克,香菇(鮮)25克,鴨肫30克,海參(水浸)25克,冬筍25克,豌豆25克,雞胸脯肉50克調料:黃酒15克,小蔥15克,豬油(煉製)50克,...
Read more開心笑話:週末去小舅子家做客,一向摳門的他這次竟然一反常態
小舅子:今天早上我去飯店收泔水的時候發現了一大塊豬頭肉,回來後從泔水裡撈出來洗乾淨,剛才切了切,這不,滿滿的一盤,快吃吧...
Read more“戴東官”歐陽震華曬晚餐,一桌菜看著就誘人,網友大讚:真會吃
另外還有流沙黃金炸淮山、花枝招展、白灼豬頸肉、生拆魚雲羹、龍騰四海、海鮮湯脆米泡蒸海斑、金華玉樹雞、籠仔梅菜蒸菜心,看到這些菜,不知道你想吃了嗎...
Read more年年豐積極推動大米行業發展,新品炒飯米引領炒米飯新時尚
隔夜飯被用作炒飯的專用米,其核心理由並不止是因為當他餐廳剩飯的處理,還有就是米飯在經過隔夜冷藏或者自然風乾,能夠使得水分蒸發讓米飯變得有嚼勁,能夠做到顆粒分明,並且口感十足...
Read more顧勝男同款的“無敵耳光炒飯”,你會做嗎?
4、蝦油鍋中下鹹蛋黃略炒,後加入胡蘿蔔丁、豌豆、和隔夜飯翻炒至米粒均勻上色...
Read more蝦仁炒飯多一種食材,孩子們更愛吃!媽媽擔心家裡的乳酪不夠用了
【乳酪蝦仁蛋炒飯】需要的食材和調味料:米飯一盤、馬蘇裡拉乳酪芝士適量、大蝦15只、雞蛋1個、小油菜2棵、胡蘿蔔小半根、食用油、鹽、料酒...
Read more媽媽擔心家裡的乳酪不夠用了
【乳酪蝦仁蛋炒飯】需要的食材和調味料:米飯一盤、馬蘇裡拉乳酪芝士適量、大蝦15只、雞蛋1個、小油菜2棵、胡蘿蔔小半根、食用油、鹽、料酒...
Read more孩子正常上學挺好的,每天都有不一樣的早餐,堅持
就說她愛吃麵食吧,桂花糕這種的她也能當一餐,再蒸只雞蛋,衝杯牛奶搞定一餐,這樣湊合的早餐一週只能吃一回,多了我容易被說成是後媽...
Read more年年豐炒飯米揭秘五星級酒店炒飯好吃秘訣
很多朋友去一些大飯店或者五星級酒店去吃過炒飯的,吃了一次還想吃,一直認為是廚師的原因,所以他們做的炒飯比較好吃,小編前面一直也這樣認為的,直到一個朋友告訴我,五星級酒店用的根本就不是我們常說的“隔夜飯”,而是專用的炒飯所需的大米...
Read more廣東大姐炒飯20年,7元一份現炒現吃,中午排隊的人常引起堵車
除了炒飯,還能炒米粉炒麵和炒粿條,配料都差不多,除了有點油沒啥其他的毛病,還好老闆娘很體貼,還準備了燉湯,配著吃開胃解膩,這附近是一個老商業街,有很多商販,大家中午都很忙,喜歡買上一兩個菠蘿炒飯,又好吃又方便,酸甜的口感沒有胃口也愛吃...
Read more秋季,別總是吃外賣,試試這樣炒一盤,好吃又管飽,生活有滋有味
【包菜蝦仁炒飯的正確做法】食材明細:選購好土雞蛋兩個,包菜120克左右(包菜吃起來口感清甜脆口,熱量非常低,還可以用小白菜或生菜替代,可以增添一些色澤,看起來更有食慾),半勺白醋,半勺料酒,胡蘿蔔半根,挑選優質大蝦100克左右(蝦仁是優質的...
Read more力學教授分析中餐廚師顛勺之謎:0.32秒顛一次,共產生4種運動
Ko回到佐治亞理工學院後,他和David Hu在大約兩分鐘的烹飪過程中仔細跟蹤了炒鍋的運動,確定了持續重複的迴圈,每次迴圈持續約三分之一...
Read more香港富豪邢李源,不喜歡吃山珍海味喜歡吃青菜,但只吃最嫩的部分
邢李源跟林青霞的生活也是很多人無法想象的...
Read more這家海鮮炒飯這麼火爆有什麼秘訣,究竟是怎麼做到的?
餐飲市場的廣闊空間,大家是有目共睹的,如今是創業也是非常熱門的話題,抖少年海鮮炒飯因為其很高的銷量以及獨特的製作工藝,很快吸引了不少創業者的眼球...
Read more一場喜酒,18個親戚,半條命差點沒了!
1. 吃喝都要新鮮吃水果蔬菜前,要洗乾淨不要吃過期食物2. 保持清潔廚房要隨時打整乾淨經常洗手別讓老鼠蟑螂接近廚房,看到殺無赦3. 生熟分開生鮮肉類、禽類和海產類食物要和其它食物分開加工處理生鮮食物要用單獨的刀、案板4. 完全煮熟肉、禽、...
Read more老菜脯炒飯,米飯粒粒飽滿飄香,入口鮮香美味,潮汕人的特色炒飯
【老菜脯炒飯】米飯2碗,老菜脯2根,香菇1個,肉酵100g,美極鮮味汁20ml,油40ml【製作步驟】1、準備好材料2、老菜脯和香菇洗淨後用清水浸泡一個早上3、浸泡好後就將香菇切成薄片,老菜脯切碎,肉酵切成長條4、鍋裡熱油後放入老菜脯和香菇...
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